作りおきで手軽に腸活！秋野菜の美腸レシピ
秋はきのこや根菜が多く出回る季節ですね。根菜は葉野菜と違って、調理過程で水分が出にくいものが多いので常備菜に向きます。食物繊維が豊富で腸活に役立つということも秋の野菜の特徴です。 ベジ活アドバイザーの …
さつまいもで痩せる！食べ方＆効果を上げるコツ
糖質が多いのでダイエット中は嫌厭されてきた「さつまいも」ですが、最近では“太りにくい糖質”として注目をされています。 韓国では主食をさつまいもに置き換える“コグマ（さつまいも）ダイエット”が流行りまし …
手間なし＆栄養価も◎ 40代の美容に役立つ冷凍野菜
冷凍野菜は野菜高騰の影響を受けにくく安定した価格で買えるうえ、柔軟に活用しやすい食材です。 ベジ活アドバイザーの筆者が、常備しておくと40代・50代のキレイの格上げに役立つ「冷凍野菜」をご紹介します。 …
若返りに効果あり！？カボチャの太らない食べ方
かぼちゃには高い抗酸化作用が期待できる「β－カロテン」や「ビタミンC」、若返りのビタミンと呼ばれる「ビタミンE」、腸内環境を整える「食物繊維」などの栄養素がバランスよく含まれています。 栄養価の高い野 …
NGダイエットで逆に太る!? 痩せにくい体になる予兆3つ
ダイエット中は「眠くないのにあくびが出る」「便秘になる」など、いつもとは違う身体のサインを感じる時はありませんか？ ダイエットのやり方によっては、逆に痩せにくくなったり老け感を増長させたりする場合もあ …
痩せ体質になる！大豆の効果的な食べ方
大豆に含まれる「イソフラボン」は女性ホルモンの「エストロゲン」と似た働きをもつことから、40代・50代の女性に人気の食材です。最近では、手軽に使える大豆製品も増えてきましたよね。 大豆はイソフラボンだ …
昼の炭水化物で痩せる！？痩せ体質になるランチの秘訣
ダイエット中のお昼ご飯は、サラダやスープなどの軽めのものを選んでしまいますよね。 軽いランチですませてしてしまうと、夜寝る前や食事の時間以外にお腹が空いてしまう可能性があります。その結果、口寂しさから …
ダイエット効果アップ！？キムチと相性◎な身近な食材
身近な発酵食品でそのまま食べても美味しい「キムチ」は、代謝を高め脂肪燃焼を助ける働きのある“カプサイシン”を含みます。そんなキムチをそのまま食べてもダイエットの手助けになりますが、組み合わせることでダ …
炭水化物メインで太る？パスタやカレーの太らない食べ方
パスタやカレーライス、素麺などは一皿で完結する手軽な料理なので、作りやすく、外食でもオーダーしやすいですよね。その反面、このような単品料理ばかりを食べて「糖質過多」や「野菜不足」などを招くと、体型の乱 …
料理の工夫でカロリー減！油を吸いやすい食材の調理のコツ
料理をする時、油を吸収しやすい食材に気をつけないと、油をとりすぎてカロリー過多になってしまう場合があります。同じ食材でも、切り方によってカロリーに違いが出るものもあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が …
お肉の部位選びが鍵！痩せ体質になるお肉選びのコツ
肌や髪、爪、筋肉などの原材料となるタンパク質を豊富に含む「肉」ですが、種類や部位によってはカロリーや脂質が高いものがあります。 好みや調理のしやすさから特定の部位や種類に偏った買い方をしている人は、そ …
納豆＋●●で痩せ体質！ちょい足しすべき食材3つ
「納豆」は、さまざまな食材を組み合わせて楽しめるところも魅力ですよね。ご飯と一緒に食べても美味しいですが、組み合わせ次第では立派なおかずにもなります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、納豆にちょい足しする …
肌は夏に老ける！？老け肌対策に食べるべき夏野菜
夏は、紫外線により肌も身体も酸化しがちです。紫外線によって発生する活性酸素は老化の原因につながるともいわれています。 旬の夏野菜には高い抗酸化作用があるので、肌疲れや老け対策に役立ちます。 野菜ソムリ …
朝たんぱく質で痩せる！食べるべき食材3つ
40代後半から50代にかけて筋力の低下を気にする女性は多いと思います。筋肉は代謝を高め痩せやすい体をつくる他、免疫力強化やホルモンの産生などに関わりがあります。 最近の研究では、筋力UPのコツは朝のタ …
食べて痩せ体質になる！火を使わない夏のダイエットご飯
暑い夏は火を使う料理が億劫になりますよね。ですが、火を使わずとも、お刺身やレンジなどを活用して栄養バランスのよい食事をつくることができます。 ベジ活アドバイザーの筆者が、火を使わずに完成する「栄養満点 …
NG食習慣で夏太り？夏太りしないためにすべきこと3つ
暑い夏は、冷たい素麺などの麺類が美味しく感じる季節ですよね。わかってはいても、清涼飲料水やアイスクリームなどにもつい手が伸びやすい季節です。 夏の食事は糖質が多いものが多く、気をつけないと太りやすく疲 …
痩せ体質になる！わかめの意外な食べ方3つ
昔から身体によい食材を「ま（まめ）・ご（ごま）・わ（わかめ）・や（やさい）・さ（さかな）・し（しいたけ）・い（いも）」と聞きますよね。これらの食材をバランスよくとることがベストですが、“わかめ”に関し …
良い油でシワたるみ対策！オメガ3がとれる身近な食材
油のなかでも、美容と健康に好影響を与えることで知られている「オメガ3」。亜麻仁油やえごま油が有名ですが、実はくるみや大豆、ツナ缶などの身近な食材からもとることができます。 ベジ活アドバイザーの筆者が、 …
