フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
藻のパワーに注目！「スピルリナ」のヘルシーレシピ3つ
2018年のトレンドフードのひとつに、「藻類」がランクインしているそうです。藻類の中でも代表的な存在である「スピルリナ」には、良質なたんぱく質のほか、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、50種類以上の健 …
冬太り解消に◎ビール以外にも楽しめる「ホップ」レシピ3選
「お正月太りが解消できない」「新年から忙しく、心も身体も疲れ切っている」そんなお悩みを抱えている方に、おすすめしたいのが「ホップ」です。 ホップといえば、ビールの原料でおなじみの植物で、独特の苦味や香 …
栄養士が教える、透明感ある肌に導く「食事のコツ」3つ
年齢が上がることに気になるのが、お肌のシミ・シワです。とはいえ、アラフォー女性でも透明感のある肌作りはできます。いつまでも「きれいな肌」を保っていたいですよね。 今回は、綺麗な肌を保つ食事のポイントを …
余ったお餅が変身！簡単おいしいアレンジレシピ3つ
楽しかったお正月も終わり、いつもの生活が戻ってきましたね。そんな中、お正月の名残の食材は、どこのご家庭にもあるものです。お正月のお餅、もてあましていませんか？ 磯辺焼きもお雑煮も飽きてしまったという方 …
お正月太りリセット！美腸に導く「朝ごはん」3つ
美味しいもの三昧で過ごしたお正月。「数日でしっかり増量してしまったー!!」という方もいるかもしれませんね。 体重増量とまでいかなくても、たくさん食べるクセがついた方、いつもとは違うリズムにお腹の調子が …
今年こそ食べてキレイに！美容家が40歳から始めたこと3つ
年の初めは、いろいろとやる気がわいてきますね。「今年こそ食べてキレイを実践したい！」「ダイエットを成功させたい！」と思われている方、毎日の習慣から変えてみませんか？ 美養フードクリエイターの筆者が40 …
飲み会で役立つ！ダイエット中に選ぶべき焼き鳥メニュー5選
新年会などの飲み会が増えると、ダイエット中の方は困りますよね。そんな時に知っておきたいのが、空気を乱さずにダイエット中でも安心して食べられるメニューです。 今回は、ダイエット中に選ぶべき焼き鳥メニュー …
糖質制限とココが違う！「ロカボ」のベーシックレシピ3つ
昨今、「ゆるい糖質制限」として知られてきているロカボ。ダイエットにも効果が期待できることから、注目度も上がってきています。 ですが、糖質制限とどこが違うの？ と疑問に思うことも多いですね。その違いをお …
乾燥肌予防にも◎「シュンギクの美容効果」3つ
今、まさに旬の野菜「シュンギク」。ホウレンソウやコマツナに負けないほど多くのβ-カロテンや、美肌に欠かすことのできないビタミンCなど、様々な栄養価が含まれています。 今回は、知られざるシュンギクの美容 …
1月10日は明太子の日！明太子の最強ダイエットレシピ3選
1月10日は、「明太子の日」です。明太子はとても愛されている食材ですが、太ると敬遠されている食べ物でもあります。なぜなら、ご飯やパスタと最高に相性がいいから！ 明太子のうま味に誘われて、ついつい糖質を …
身近にあった！もっと活用したい「美容食材」3つ
アーモンドなどのナッツ類やチアシード、トマトなどは、美容食材として確固たる地位を築いていますね。一方で、栄養価は高いものの、あまり知られていない食材もたくさんあります。 そこで今回は、栄養価が高くバラ …
美肌も叶う！フライパンで簡単「チーズタッカルビ」レシピ
2017年に大ブレイクした料理のひとつ、「チーズタッカルビ」。「たっぷりのとろけたチーズがインスタ映えする」と、味だけでなく、ビジュアルもたくさんの人の心をつかみました。 このチーズタッカルビですが、 …
ハマる！パクチニストも大満足の「パクチーレシピ」3つ
このところ、すっかりファンが増えて、安定の人気を誇っているパクチー。パクチー味のポテトチップスやヌードルも見かけるようになり、パクチー好きの「パクチニスト」たちに喜ばれています。 パクチーをご自宅でお …
ヘルシーな夜食にも◎イスラエル発「シャクシュカ」レシピ
今話題のトレンドグルメ「シャクシュカ」をご存じですか？ 野菜たっぷりのトマトソースに卵を落として煮た、イスラエルの朝食の定番です。 手早く作れて胃にもやさしいことから、遅くなった日の夜食にもぴったりな …
料理、スキンケアにも！インド発祥のオイル「ギー」の使い方
「ギー」というオイルをご存知でしょうか。バターを加熱し、ろ過して作るギーは、インド料理に欠かせない乳脂肪製品で、独特な風味とコクのあるオイルです。 インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」で、「油の中で最 …
2018年ブレイク必至!?身体も喜ぶ「バインミー」レシピ
「バインミー」とは、ベトナムのサンドイッチ。ベトナムでは屋台やバスターミナルなどで売られていて、庶民のファストフードとして愛されています。 バインミーが大好きで、本場ベトナムのホーチミンでもたくさん食 …
正月太り対策に◎ロカボ食材を使ったダイエットレシピ3つ
「今年の正月もまた食べすぎちゃった」という人に、昨年流行ったロカボ食材を活用したレシピはいかがでしょうか。 よく働いた胃腸を休める、健康やダイエットにも効果的なロカボ食材を使った和食レシピを、一般社団 …
手足が冷えて眠れない夜に◎おすすめのホットドリンク3つ
寒い季節は、お風呂でしっかり温まっていてもベッドに入る頃にはすっかり冷えてしまい、手足が冷えて眠れない……という方も多いのではないでしょうか。 そんな時に、素早く手足を温めて快適な眠りへと導いてくれる …
