レシピ
「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの？」「肌にいい成分って？」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。
洋食にも味噌汁！？洋風メニューにあう「ミソスープレシピ」
「腸活のために毎日味噌汁を飲みたい」と思う方も多いと思います。しかし、洋風のメニューには合わないので、味噌汁はさけてしまいがちですよね。 そんな方におすすめしたいのが、スープ感覚でいただける味噌汁です …
「新ごぼう」で腸活！食物繊維たっぷり作り置きレシピ2つ
ゴボウは、食物繊維が豊富なことで知られていますね。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維、2種類の食物繊維が含まれているため、腸内環境美化にぴったりの野菜です。 今の季節のゴボウは「新ごぼう」と呼ばれ、繊維も …
発酵パワーが美腸に導く！「酒粕」ちょい足しレシピ
身近な健康食材として注目を集めはじめた「酒粕」。みなさんも一度は手にしたことがある食材ではないでしょうか。 酒粕は、日本酒をしぼったあとにできる副産物ですが、「発酵」＋「食物繊維」という腸活に役立つ要 …
冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ
寒い季節は、生野菜より温野菜が食べやすいものです。とはいえ、蒸したり焼いたりした野菜だけでは飽きてしまいますよね。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、作 …
毎朝ラクに「手作り味噌汁」が楽しめる！「味噌玉」の作り方
お味噌の健康効果が注目されていますね。お味噌は大豆を麹菌で発酵させた発酵食品ですから、大豆の栄養素+有用菌を摂ることができる優秀な食材です。 それだけでなく、寒い季節は、朝ごはんが温かいお味噌汁だと、 …
ダイエット中も◎栄養士おすすめ「ホットヨーグルト」レシピ
美容と健康に良いと知られている「ヨーグルト」は、そのまま食べる方がほとんどだと思います。しかし、ヨーグルトは冷たいまま食べるよりも、温めて食べるほうが身体に良いことをご存知でしょうか？ 管理栄養士の筆 …
お疲れ胃腸に！あったかとろ〜り「おすすめ朝ごはん」3つ
忘年会にクリスマス会と、宴会続きで、そろそろ胃腸が疲れてきた方も多いのではないでしょうか。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、何かと忙しい年末、胃腸の調 …
太らない「悪魔のおにぎり」？ 美容家考案アレンジレシピ
今話題の、おいしすぎてついつい食べ過ぎてしまう「悪魔のおにぎり」は、白ダシで炊き込んだご飯に、天つゆや青ノリ、いか天入りの天かすが入った、旨味たっぷりのおにぎりです。 美容家やコスメコンシェルジュのプ …
コラーゲンたっぷり！鍋で食べたいおすすめ食材＆特選レシピ
乾燥が気になる季節ですね。外側からのスキンケアとともに心がけたいのが、身体の中からの「食べるスキンケア」です。 これからの鉄板的メニュー「鍋料理」で、美肌に欠かせないコラーゲンをたっぷりとりましょう。 …
朝ヨーグルトで美腸キープ！「朝食ヨーグルトレシピ」3つ
腸内環境美化のために、ヨーグルトを毎日欠かさないという方も多いですよね。実際、ヨーグルトを食べて改善された腸内環境は、食べるのをやめると元にもどってしまうそうですから、毎日続けることが大切です。 とは …
腸活のために毎日食べたい！簡単「作りおきレシピ」3つ
忙しい毎日でも、手作りの食事を食べることができる作りおきは、とても便利なものです。 いろいろな作りおきレシピがありますが、健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の、美養フードクリエイターである筆 …
にんにく＋◯◯で抗老化！臭わず簡単「にんにくレシピ」
強い紫外線や冷えた屋内で、身体はストレスを感じています。「何を食べてもだるい」ということはありませんか？ そんな時は、にんにくと酢を一緒に漬けた「酢にんにく」がおすすめです。管理栄養士の筆者が、「酢に …
糖質オフ＆疲労回復にも◎！ヘルシー「エノキ麺」の作り方
湿度と気温の高い季節は、お素麺のような、冷たくてのど越しのいいものが食べたくなりますよね。でも、麺類は糖質の塊！ 控えている方も多いのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが「エノキ麺」です。麺 …
ダイエット中は「おにぎり」が正解！？加えたい具材2つ
ダイエット中は避けたい白いご飯。でも「白いご飯が大好き！」という方も多いですよね。そんな方には、おにぎりがおすすめです。 具材にひと工夫することで、美容と健康に役立つおにぎりになりますよ。 ■おにぎり …
“果物で太る”は非常識！？太らない「果物の食べ方」とは
糖質制限ダイエットで、果物の摂取量をセーブしているという方もいるのでは。実は、糖質が多いと思われる果物も、選び方や工夫次第で“太らない食べ方”があるのだそう。 果物を制限するのではなく、コントロールし …
UV対策でビタミンD不足に！？夏こそ食べたいキノコは◯◯
夏に向けて、「光老化」対策や美肌キープのためにも欠かせない、「UVケア」に注力しているという女性も多いはず。 UV対策が当たり前のいま、注目されているのが“太陽ビタミン”とも呼ばれる「ビタミンD」です …
40代からの喉老化サインとは！？医師が教える「食トレ」
シミやたるみなど肌の変化を感じやすいアラフォー世代。実は、喉の老化も40代から始まっているのだそう。 呼吸器内科専門医の大谷先生によると、肌や代謝の衰えに比べて、「喉の衰え」を自覚できない人が多い …
抗酸化力をプラス！「豆鼓（トウチ）」の作り置きレシピ2つ
中華料理の調味料のひとつ「豆鼓（トウチ）」をご存じですか？ 大豆を発酵させ、1年熟成した発酵調味料で、日本の浜納豆にも似ています。 発酵によるうま味が凝縮した豆鼓は、お味噌とはまた違ったうま味がありま …
