低GIでダイエット中にも◎「ビーフン」の和洋レシピ3つ
ダイエット中に麺類で食事を済ませると、なんとなく罪悪感がありませんか？ 麺類というと糖質が多いイメージがあるためですね。 ビーフンなら糖質の吸収が穏やかで、話題のグルテンフリーにも対応していますから、 …
夏老けSTOP！アンチエイジングに◎な毎日食べたい物3つ
気温、湿度、紫外線と、身体にストレスとなることが多い夏。身体やお肌の調子が悪くなる方も多いのではないでしょうか。 秋になるころには、お肌も身体もぐったりとして見える「夏老け」になっている……そんな状態 …
エイジレス美肌の鍵！「ヨクイニン」＆「ハトムギ」の食べ方
東洋医学で古くから美肌のための生薬として知られるのが、ヨクイニンです。ヨクイニンは、ハトムギの外皮を取り除いたもの。スーパーの雑穀コーナーなどで販売されています。 夏のお肌の炎症や肝斑にも効果があると …
容器選びも重要！「夏の作りおき」注意点と美味レシピ2つ
忙しい毎日でも週末に作り置きしておけば、おうちご飯が充実しますよね。 でも、夏の作り置きはちょっと注意が必要。気温も湿度も高いこの季節、せっかく作ったお料理が傷んでしまわないよう、注意したいポイントを …
罪悪感ゼロ！ギルトフリーなアイスキャンディーレシピ3つ
間食は太るもの、という認識は過去のもの。いまは、食事だけで補いきれない栄養素を間食で補うという考え方が主流になってきました。 「それでも、やっぱり間食は……」といううしろめたさを払しょくしてくれるのが …
お腹スッキリ＆抗酸化ならコレ！目的別「ナッツの選び方」
ビューティーフードとしてすっかりお馴染みになったナッツ。アーモンドやクルミ、ピスタチオなどさまざまな種類のあるナッツですが、それぞれに特徴があります。健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養 …
「毎年夏に太る」をストップ！基礎代謝をUPする食べ物3つ
夏は、暑さから汗をかくことが多く代謝がよくなっているような気がしますが、実は逆。外気温と体温の差が少ないため、体温を保つために消費されるエネルギーが減って、基礎代謝が低くなる季節です。 基礎代謝が下が …
7月10日は納豆の日！ヤセ体質作りに“朝納豆”が◎な理由
7月10日は「納豆の日」だそうです。和の発酵食品の代表選手である納豆は、美容と健康をサポートする食品としてお馴染みですが、みなさん、納豆はいつ食べていますか？ ダイエットのために食べるなら、「朝食」が …
ビールに合う！高食物繊維で美味しいスナック菓子3選
ビールが美味しい季節になりましたね。おつまみはヘルシーに……と思いながら、ついついスナック菓子に手が伸びる方も多いのではないでしょうか。 そんな方におすすめなのが、大麦や雑穀を使った食物繊維がたっぷり …
最強!?パッションフルーツのアンチエイジング成分とは
今が旬のパッションフルーツ。爽やかな酸味と香り、パリパリとした食感も美味しいですよね。 このパリパリと食べられる種には、アンチエイジング成分でお馴染みのレスベラトロールより強いアンチエイジング効果が期 …
夏バテに◎な酵素ジュースが簡単！「青梅」調味料レシピ2つ
梅が旬の季節になりましたね。梅は食欲不振や夏バテに効果があるといわれており、昔からこの季節に梅ジュースや梅干しを仕込み、夏に食べたそうです。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードク …
はちみつに混ぜるだけ！冷えとむくみ改善に◎なスパイス3つ
ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富で、美容と健康に役立つ甘味料としてお馴染みのハチミツ。 そのまま食べても美味しいのですが、スパイスを加えることで、美味しさも美容・健康効果もUP！ ハチミツと混 …
手荒れしにくい！料理家が教える「自然派洗剤」3種の使い方
環境にやさしい生活が注目され、合成洗剤でなく重曹などのナチュラル洗剤を使う方も増えてきましたね。料理家である筆者も、「重曹」・「セスキ炭酸ソーダ」・「クエン酸」を、食器や食品洗いに使っています。 実際 …
その食習慣NGかも？かくれ肥満になりやすい人の特徴4つ
忙しい毎日を送っていると、ついつい手軽に、1品で食事を済ませてしまうことも多いですよね。ですが私たちの身体はさまざまな栄養素を必要としているため、いつも同じような食事を続けていると、知らず知らずのうち …
美味しくて仕込みも簡単！美容家も毎日食べている雑穀4種
キヌアやアマランサス、古代米など、雑穀は注目度の高いヘルシーフードです。いろいろ種類があって、どれを食べたらいいのか迷ってしまう……という方も多いのではないでしょうか？ 美養フードクリエイターである筆 …
ジクジクニキビに◎ポリフェノール豊富な「菊花茶」のすすめ
乾燥の季節が終わると、やってくるのが湿度です。湿度の高い季節は、湿疹やニキビなどの吹き出物が治りにくいと感じている方も多いのではないでしょうか。東洋医学において、湿度の季節は重濁性があり、皮膚が炎症を …
5月29日は「こんにゃくの日」！生芋こんにゃく美肌レシピ
低カロリー高食物繊維で身近なダイエット食材としてお馴染みのこんにゃく。こんにゃくには、「こんにゃく芋」から作られたこんにゃくと、「こんにゃく粉」から作られたこんにゃくがあるのですが、食べるなら断然「こ …
ダイエット中でも安心!?チョコレートを食べていい理由3つ
チョコレートにポリフェノールが多く含まれ、美容や健康に役立つことが知られるようになってきましたが、ダイエットのサポートにもなることはご存知でしたか？ チョコレートには、脂肪の燃焼や腸内ヤセ菌を増やす働 …
