ダイエットだけじゃない！シワ予防にも!?寒天の魅力3つ
低カロリー高食物繊維でダイエットに役立つ寒天。寒天に含まれる食物繊維は、水溶性食物繊維のため、腸内環境美化に役立つのですが、なんと、シワの改善効果まで期待できるのだとか！？ 健康と美容に役立つ食スタイ …
ダイエットには◯◯菌入りが◎プロが教えるヨーグルトの働き
美容と健康のため、毎日ヨーグルトを欠かさないという方も多いのではないでしょうか。ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌が含まれていますが、その違いをご存じですか？ どちらも私たちの身体にいい働きをする有用 …
ダイエットも美肌も！話題の「アップルソース」の作り方
美容と健康を気づかう方たちの間でひそかなブームになっている「アップルソース」をご存じですか？ リンゴを煮詰めて作ったソースを、お砂糖などの甘味料変わりに使います。“1日1個のリンゴは医者いらず”と昔か …
意外なアレでコーティング！ゴーヤの苦味を和らげる食材3つ
これから旬を迎える「ゴーヤ」。鮮やかな緑色がいかにも抗酸化力の高そうな野菜ですよね。ゴーヤは、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富で、美容と健康に役立つ野菜です。沖縄の長寿の秘密ともいわれているゴ …
実は知らない！アイスクリームとラクトアイス、選ぶべきは？
アイスクリームが美味しい季節になりましたね。一言でアイスクリームといっても、ラクトアイス、アイスミルク、アイスクリームと分類されているのをご存じでしたか？ アイスクリームでもラクトアイスでも、原料は牛 …
朝温めるだけ！夜に仕込んで◎な飲む美容液「出汁」の作り方
毎朝美味しいお味噌汁のある朝食は、日本の人なら誰でも憧れますよね。朝は一日の中で一番体温が低い時間帯ですから、温かいお味噌汁は朝ごはんにピッタリ。また、お味噌汁の出汁に使われる昆布やかつお節には、美容 …
食べる日焼け止め「リコピン」の効果UP！の食べ方4つ
食べる日焼け止めともいわれる「リコピン」。紫外線が強くなるこれからの季節は、欠かせない栄養素ですね。 トマトに含まれることで有名なリコピンですが、効果的な食べ方をご存じですか？ 同じ食べるなら効果的に …
腸内美化に◎な味噌って？プロが指南する「味噌選び」のコツ
発酵食品の良さが見直され、味噌も注目されていますね。お味噌売り場に行くと、さまざまな種類の味噌が並んでいますが、その違いをご存じですか？ 原材料や製法の違いから、味も見た目も違った味噌が作られます。 …
意外と身近！抗酸化力UPに◎な今注目のブラックフード5つ
美容と健康にいい食べものはいろいろ紹介されていますが、今季注目が集まっているのが「ブラックフード」です。見た目が黒い食べものは、ポリフェノールが豊富で抗酸化力が強く、栄養面でも優れています。身近なブラ …
春こそインナーケアで美肌に！乾燥から肌を守る食べもの3つ
気温が上がるとともに紫外線対策に目が向きますが、乾燥肌対策もまだまだ油断できません。風が強い日も多い春の湿度は、冬場とさほど変わりません。紫外線が強くなるこれからの季節は、とくにお肌の水分量を保ってバ …
とり過ぎ注意!?実は知らない、美と健康に◎な食品の選び方
良質の食べものを摂ることで美容と健康を養うことは、もはや常識となってきましたね。スーパーフードと呼ばれる食品や機能性表示のついた飲みものなど、さまざまな商品が販売されていますが、しっかりと選んでいます …
食べてキレイになる時代！スナッキングしたい食べもの5つ
以前は、「間食」といえば悪習慣のようにいわれていました。でも最近では、良質の間食を摂ることで、食事だけで補いきれない栄養素を摂るいい習慣といわれ、「スナッキング」という言葉も流行りはじめています。忙し …
ヨーグルトと一緒に食べると美味しさ＆効果UPの野菜3つ
腸内環境美化に欠かせないヨーグルト。ヨーグルトは、私たちの身体にいい影響を及ぼす有用菌はもちろん、牛乳由来のアミノ酸やビタミン・ミネラルが含まれている、栄養バランスのいい食べものです。 ですが、ビタミ …
料理家が実践！醤油と酢が格段に美味しくなる簡単テク2つ
お料理に調味料は欠かせません。とくに、和食に欠かせないのが、醤油と酢です。そのまま使っても充分美味しい醤油と酢ですが、もっと美味しくなるテクニックがあるのをご存知ですか？ 料理家である筆者が実践してい …
お腹も心も満足！ダイエットに役立つチーズの選び方・食べ方
ご飯はしっかり食べているのに、なんだか小腹が空いてきた……という時は、誰にでもありますよね。私たちの身体は、エネルギーを作り出すために必要な糖が身体に少なくなった時に、お腹が空くようにできています。で …
これだけは守りたい！ダイエットに必要なたったひとつのこと
私たちの身体は食べたもので作られ、ダイエットには食が大切です。でも、そうとわかっていても、仕事や家事に忙しくて食を充実できないときもありますよね。そんな時には、食事をとる時間帯に気を配ってみましょう。 …
美肌もダイエットも叶う!?毎日食べたいレッドフルーツ3つ
そろそろ紫外線が気になる季節になってきましたね。お天気のいい春は外に出る機会も多く、いつもより紫外線を浴びる時間が長くなりがちです。今回ご紹介のスーパーフードでもある「レッドフルーツ」には、紫外線から …
高品質で環境にやさしい！小豆島オリーブオイルの魅力
スーパーでもたくさんの種類が扱われているオリーブオイル。最近では、国産の小豆島のオリーブオイルも人気ですね。ここ数年人気が高まってきたため、近年栽培が始まったように感じますが、実はその歴史は古く、明治 …
