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美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

更年期?と思ったら習慣に!「ハッピー&リラックス茶」3つ

更年期?と思ったら習慣に!「ハッピー&リラックス茶」3つ

これといった理由もないのに、なんとなく気分が冴えなかったり、疲れやすかったり……。年齢を重ねるにつれて少しずつ変わっていく女性の身体は、更年期世代になると、一気に心身に不調が出やすくなります。 そんな …

アンチエイジング効率UP!トマトの食べ方&簡単レシピまとめ

アンチエイジング効率UP!トマトの食べ方&簡単レシピまとめ

ビューティーフードとして定着したトマト。身近で、摂り入れやすく魅力的ですね。トマトにはシミ・シワの予防になる「リコピン」、ヒアルロン酸の合成を促したり、糖や脂質の代謝を促す効果が期待できる「オスモチン …

アンチエイジングならギリシャ式!?コーヒーの淹れ方&飲み方

アンチエイジングならギリシャ式!?コーヒーの淹れ方&飲み方

コーヒーに含まれるポリフェノール「クロロゲン酸」は、脂肪の蓄積予防や燃焼促進、シミの予防、血流改善効果があることがわかっており、トクホ(特定健康保険食品)にも認定されている成分です。そのまま飲んでも美 …

ダイエットは赤or緑?成分別「キレイになる」ブドウの食べ方

ダイエットは赤or緑?成分別「キレイになる」ブドウの食べ方

“若返りポリフェノール”として人気の「レスベラトロール」、ご存知ですか? 今が旬のブドウにも豊富に含まれています。そんなブドウは「赤いブドウ」と「緑のブドウ」で、それぞれ含まれているビューティー成分の …

食べてる?アンチエイジング食材8つ「おさかなすきやね」

食べてる?アンチエイジング食材8つ「おさかなすきやね」

全身の細胞に酸素と栄養を送る血液。血液をサラサラに保ち、血行を良い状態に保つことは、冷えやコリの予防、お肌や髪を健康に保つために欠かせません。しかし現代は、過労や寝不足などの生活ストレスに加え、パンや …

抜けない疲れ・プチ不調はミネラル不足?毎日とりたい食品3つ

抜けない疲れ・プチ不調はミネラル不足?毎日とりたい食品3つ

美肌やアンチエイジングのため、ビタミン不足に気を付けている方は多いと思いますが、「ミネラル」はどうでしょうか? ミネラルは、私たちの身体にごくわずかしか存在せず、なくてはならない成分です。アンチエイジ …

改善しないシミ・シワ「鉄不足」が原因?鉄分吸収お助け食材

改善しないシミ・シワ「鉄不足」が原因?鉄分吸収お助け食材

年齢と共に気になってくるシミやシワ。誰にでも起こる現象なのですが、やはり気になりますよね。「コラーゲンやヒアルロン酸など、アンチエイジングのためにサプリメントを飲んでいるのに、一向に改善しない……」と …

ヨーグルトと食べたい!「食べて育菌」できる食品4つ

ヨーグルトと食べたい!「食べて育菌」できる食品4つ

健康や美容の要「腸内環境」。腸内環境美化のためには、私たちの身体に良い影響を与えるビフィズス菌や乳酸菌など「プロバイオティクス」と呼ばれる有用菌に加え、「プレバイオティクス」と呼ばれる、腸内で善玉菌を …

減塩・減糖・アンチエイジング!「簡単ヘルシーソースレシピ」3つ

減塩・減糖・アンチエイジング!「簡単ヘルシーソースレシピ」3つ

塩分や砂糖、油の摂り過ぎに気を遣っていたとしても、意外と気にしていないのが調味料ではないでしょうか? ソースや市販のドレッシングには、思っているより多くの塩や砂糖、油が使われている場合もあるんです。つ …

飲んで解消!?秋花粉による肌荒れ対策に「野菜ジュース」

飲んで解消!?秋花粉による肌荒れ対策に「野菜ジュース」

そろそろ始まる秋の花粉症。くしゃみや目の痒みはないから大丈夫と思っていても、なんとなく肌がかゆい、赤みが出るなど、皮膚に花粉の影響があらわれる方も。そんな時におすすめなのが、野菜ジュース。アレルギーを …

食後アイスでもOK!?「糖質好きアラサー」は乳製品を摂ろう

食後アイスでもOK!?「糖質好きアラサー」は乳製品を摂ろう

糖質オフや低GIダイエットなど、ダイエットと関わりの深い「糖質」。基礎代謝が下がり、ミトコンドリアによってエネルギーを作り出せる身体に変わり、糖をあまり必要としなくなる30代以降は、糖質の多い食べ物を …

食欲&脂肪をブロック!?「食前のおやつに食べたいフルーツ」3つ

食欲&脂肪をブロック!?「食前のおやつに食べたいフルーツ」3つ

ビタミンやミネラル、ポリフェノール、食物繊維などビューティー成分が詰まったフルーツ。デザートやおやつに食べるのも良いのですが、食前に食べることで、脂肪の蓄積を防ぐ働きが期待できるフルーツがあるって、知 …

美容家が実践してます!「アンチエイジングな食習慣」5つ

美容家が実践してます!「アンチエイジングな食習慣」5つ

私たちの身体は、毎日食べたものから作られています。お肌の調子や便秘、むくみなどの悩みは、実は自らが食べた物が引き起こしていることも……。そこで今回は、美養フードクリエイターである筆者が習慣にしている食 …

夜に食べても大丈夫!アンチエイジングに◎な「夜おやつ」3つ

夜に食べても大丈夫!アンチエイジングに◎な「夜おやつ」3つ

一日の仕事や家事が終わり、ホッと一息つけるのが遅い時間になってしまうこともありますよね。「ちょっと何か食べたいけれど、もう遅いしな……」と、食べるのを我慢していませんか? たとえ夜でも、食べる物によっ …

ウエストすっきり!料理・おやつに「作り置きお酢レシピ」3つ

ウエストすっきり!料理・おやつに「作り置きお酢レシピ」3つ

継続して摂ることで、皮下脂肪や内臓脂肪が減少することがわかっている「お酢」。とはいえ、毎日酢の物を作るのも面倒ですよね。 そこでおすすめしたいのが酢を使った調味料。作り置きできて、普段の食事やおやつに …

シミ・シワにも◎!?「アボカドパワー」をUPさせる食べ合わせとは

シミ・シワにも◎!?「アボカドパワー」をUPさせる食べ合わせとは

身近なスーパーフードとしてもお馴染みの「アボカド」。ビタミンEなどの抗酸化ビタミンが豊富なうえ、「グルタチオン」と呼ばれるデトックス成分も含まれる、30代からは欠かせないアンチエイジングフードです。 …

食べるダイエットにも◎!40代に「魚がマスト」な理由3つ

食べるダイエットにも◎!40代に「魚がマスト」な理由3つ

筋肉や細胞を作るタンパク質。肉や魚だけでなく、大豆や木の実など植物からも摂れますが、40代からのマストフードとしておすすめしたいのが「魚」。良質のタンパク質が摂れるだけでなく、脂肪と深い関わりのある「 …

ネクストスーパーフード!?話題の「バオバブ」効果と食べ方

ネクストスーパーフード!?話題の「バオバブ」効果と食べ方

ココナッツオイル、チアシードに続く人気スーパーフードになるのではと注目されている「バオバブ」をご存知ですか? 小説「星の王子様」にも登場するこの木は、アフリカでは古くから薬効の高い植物として親しまれ、 …

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