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つやっときらめく美をプラス

美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

まだまだ油断禁物!?うっかりなりがち「かくれ脱水」とは?

まだまだ油断禁物!?うっかりなりがち「かくれ脱水」とは?

ダルい、食欲がない、むくみが続く……など、身体が疲れやすい季節ですよね。ちょっと遅目の夏バテかな? と思っているその症状、もしかすると「かくれ脱水」かもしれません。水分補給のためと思って飲んでいるお茶 …

たった1個でリンゴ5個分!?若返りフルーツ「キウイ」の魅力

たった1個でリンゴ5個分!?若返りフルーツ「キウイ」の魅力

身近な美容・健康に良いフルーツとしてお馴染みのキウイ。ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノールと栄養たっぷりのキウイは、1個でリンゴ5個分の栄養素が摂れるスーパーフルーツ! シミ・シワといったエイ …

絶対できる!運動ギライの美容家が教える「ながらエクサ」4つ

絶対できる!運動ギライの美容家が教える「ながらエクサ」4つ

身体を動かすことは、ダイエットにも健康のためにも大切とわかってはいても、ジムやウォーキングに出かけるのは時間がなかったり、面倒だったりしますよね。そもそも、運動がキライな方もいらっしゃるでしょう。そこ …

冷凍で甘〜くキレイに!スイカなど「余ったフルーツ」の食べ方

冷凍で甘〜くキレイに!スイカなど「余ったフルーツ」の食べ方

夏に美味しいスイカやパイナップルなどのフルーツ。お買い得だから……と丸ごと買ってはみたものの、毎日では飽きてしまったり、イマイチ美味しくない時もありますよね。そんな時におすすめなのが「冷凍」。フルーツ …

熟睡だけで茶碗2杯分消費!?「睡眠ダイエット」ポイント3つ

熟睡だけで茶碗2杯分消費!?「睡眠ダイエット」ポイント3つ

ダイエットのためには適度な運動と適切な食事法が大切とわかっていても、運動も食事制限も、なかなか続けることは難しいですよね。そんな細かいことが苦手な方におすすめしたいのが「睡眠ダイエット」。ぐっすり眠る …

1日2杯でダイエット&シミ予防!?30代からの「コーヒーの飲み方」

1日2杯でダイエット&シミ予防!?30代からの「コーヒーの飲み方」

ダイエットに役立つ飲み物として少しずつ定着してきたコーヒー。けれど、「なんとなく美容や健康に悪そう……」と思っている方も多いのではないでしょうか。どんなものにもメリット・デメリットはありますが、コーヒ …

眠る前後がポイント!女性は憶えるべき「むくみ対策」水の飲み方

眠る前後がポイント!女性は憶えるべき「むくみ対策」水の飲み方

「水を飲んでも太る」という言葉がありますが、実際に水を飲んで太ることはありません。しかし、水は飲み方次第でむくみを引き起こしてしまうこともあります。むくみを解消して、巡りの良い身体を作る水の飲み方・選 …

20代の6.2倍!?加速する「隠れシミ」対策には野菜ジュースを

20代の6.2倍!?加速する「隠れシミ」対策には野菜ジュースを

毎年増えていく「シミ」。紫外線対策はバッチリなのに、どうして……? と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか? シミは、紫外線を浴びてすぐに表面に現れるわけではなく、「隠れシミ」としてお肌の奥に …

むくみ予防にも!「トマトケチャップ」で美味しく減塩する方法

むくみ予防にも!「トマトケチャップ」で美味しく減塩する方法

いつの季節も女性を悩ませる「むくみ」。余分な水分が体内に溜まってしまった状態なのですが、塩分の摂り過ぎも原因のひとつ。WHOが推奨する1日の塩分摂取量は5gなのですが、日本人女性の平均塩分摂取量は約9 …

大葉・ミョウガ・生姜・にんにく長持ち!香味野菜の保存方法まとめ

大葉・ミョウガ・生姜・にんにく長持ち!香味野菜の保存方法まとめ

素麺や冷奴の薬味など、夏は香味野菜を使うことが多いのではないでしょうか? けれど、一度に使い切れず、気がつくと野菜室でシナシナになっていた……なんてことにもなりがち。香味野菜は、しっかり保存すれば意外 …

7月30日は梅干しの日!アンチエイジングに◎な食べ方・使い方

7月30日は梅干しの日!アンチエイジングに◎な食べ方・使い方

日本伝統の発酵食品の一つ「梅干し」。梅干しは、「食べ物、水、血」の三毒を断つとも言われ、古来より薬効のある食べ物として親しまれてきました。夏バテにはもちろん、毎日の食生活に取り入れることでアンチエイジ …

秘かなブーム!?もっちり濃厚「冷凍タマゴ」ヘルシーレシピ3つ

秘かなブーム!?もっちり濃厚「冷凍タマゴ」ヘルシーレシピ3つ

密かなブームになっている「冷凍タマゴ」をご存じですか? 冷凍することで黄身がもっちりとした濃厚な食感になって、美味しい!と、注目を集めているんです。美養フードクリエイターである筆者も、挑戦してみました …

ダイエット&アンチエイジングおやつに!おすすめ夏フルーツ3つ

ダイエット&アンチエイジングおやつに!おすすめ夏フルーツ3つ

夏は、フルーツの美味しい季節。暑さで食欲がない時でも、みずみずしいフルーツなら食べられる! という方も多いのではないでしょうか。夏におすすめなのは、やっぱりトロピカルフルーツ。強い紫外線や暑さから、お …

知ってる?苦くない「こどもピーマン」スゴいポイント3つ&食べ方

知ってる?苦くない「こどもピーマン」スゴいポイント3つ&食べ方

「ビタミンC」といえば、レモンやアセロラなど酸っぱいものに含まれているイメージかと思います。しかし、実はピーマンにも、ビタミンCがたくさん。含有量は、レモンの約2倍で、抗酸化物質「β-カロテン」や「ビ …

えっポテサラも!?「冷やせばダイエットフード」な食べ物5つ

えっポテサラも!?「冷やせばダイエットフード」な食べ物5つ

夏は、冷たいものが美味しい季節ですよね。食べ過ぎは身体の体温を下げてしまいますが、実は冷やして食べることでダイエット効果が高まる食べ物もあるんです。それだけでなく、腸内環境美化にも役立つとか!? ■冷 …

寝ながら美肌!?「睡眠をアンチエイジングタイム」にする食べ物2つ

寝ながら美肌!?「睡眠をアンチエイジングタイム」にする食べ物2つ

大人になると分泌が減ってしまう「成長ホルモン」。成長ホルモンには、脂肪を分解する働きや、コラーゲンの合成を促す働きがあり、アンチエイジングに欠かせません。一般的には、22時~2時の間に成長ホルモンが一 …

脂肪の蓄積を防ぐ!?ダイエット効果◎「べにふうき茶」の飲み方

脂肪の蓄積を防ぐ!?ダイエット効果◎「べにふうき茶」の飲み方

花粉症対策で紹介されることの多い緑茶「べにふうき」。べにふうきは、紅茶用に栽培された茶葉を緑茶にしたものなのですが、なんと脂肪の蓄積を防ぐ効果が普通の緑茶より高いのだとか! 花粉症にはもちろん、ダイエ …

ポッコリお腹こそ効果アリ!?万能ダイエット食「エノキ氷」の作り方

ポッコリお腹こそ効果アリ!?万能ダイエット食「エノキ氷」の作り方

低カロリーで食物繊維が豊富なキノコ。なんと「キノコキトサン」という成分には、脂肪を分解する働きがあるのだとか。しかも、運動と同じようなメカニズムで脂肪を落とすため、不要な脂肪だけが落とせるようなんです …

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