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美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

乳酸菌スゴすぎ!?ダイエット&美肌に◎「豆乳ヨーグルト」レシピ

乳酸菌スゴすぎ!?ダイエット&美肌に◎「豆乳ヨーグルト」レシピ

腸内環境美化に欠かせないヨーグルト。一般的なヨーグルトは動物性発酵食品なのですが、実は、豆乳を使うと植物性発酵食品のヨーグルトを作ることができるのです。乳製品が苦手な方にもおすすめですよ。 ■植物性乳 …

海外セレブも注目!スーパーフルーツ「レッドピタヤ」って?

海外セレブも注目!スーパーフルーツ「レッドピタヤ」って?

アサイー人気の火付け役「フルッタフルッタ」も一押しするスーパーフルーツ、「レッドピタヤ」をご存じですか? ピタヤは「ドラゴンフルーツ」とも呼ばれており、アサイーよりも美容効果があると言われています。な …

冷蔵庫に常備でむくみ知らず!?美容家も飲んでる「お茶」4選

冷蔵庫に常備でむくみ知らず!?美容家も飲んでる「お茶」4選

暑い季節は、冷たいものを飲み過ぎたり冷房により身体が冷えたりと、血流が悪くなり、むくみやすくなりがち。快適な気温で過ごしていても発汗で消費する水分が少ないと、余計な水分が身体に溜まり、むくみの一因に! …

ダイエット効果グンとアップ!美容家直伝「炭酸水」飲み方3つ

ダイエット効果グンとアップ!美容家直伝「炭酸水」飲み方3つ

飲むだけでなく、化粧品や入浴剤などでも人気の高い「炭酸」。輸入品やフレーバーつきなど、さまざまな炭酸水が販売されていますね。炭酸水を飲むと、胃壁から炭酸ガスが吸収され血流がスムーズになり、代謝アップに …

ビールでキレイ!?アラサー女性におすすめカクテルレシピ3つ

ビールでキレイ!?アラサー女性におすすめカクテルレシピ3つ

気温が上がり、ビールがおいしい季節になりましたね! 実は、ビールは赤ワインに次ぐ抗酸化力や、女性ホルモンUPも期待できる女性に優しいお酒だって、知っていましたか? 今回はそんなビールを使って、自宅で簡 …

「トマトジュース」は朝飲むのが正解! アレンジレシピで吸収率アップ

「トマトジュース」は朝飲むのが正解! アレンジレシピで吸収率アップ

リコピンでお馴染みのトマト。トマトは、医師が健康のために積極的に食べている野菜の中でも1位なんだそう! 機能性成分「リコピン」は、そのままでは吸収が悪く、加熱・粉砕することで吸収率がUPし、さらに体内 …

英で人気!ヘルシーな朝食「ポリッジ」の簡単おしゃレシピ3つ

英で人気!ヘルシーな朝食「ポリッジ」の簡単おしゃレシピ3つ

パンケーキやエッグスラット、グラノーラなど、オシャレでヘルシーな朝食ブームが続いていますね。そんななか、今イギリスを中心に人気が高まっている「ポリッジ」という料理をご存じですか? 「ポリッジ」とは、忙 …

ヘルシーにキレイ!美容家直伝「混ぜるだけヨーグルトアイス」レシピ

ヘルシーにキレイ!美容家直伝「混ぜるだけヨーグルトアイス」レシピ

暑くなってくると食べたくなる“冷たいもの”。一般的なアイスクリームは、糖質や脂質が多いのが気になりますよね。美容も健康も気になる方におすすめなのが、ヨーグルトを使ったアイスクリーム。ご自宅で簡単に作れ …

混ぜるだけスイーツも!ダイエッター必見「豆腐クリーム」レシピ4つ

混ぜるだけスイーツも!ダイエッター必見「豆腐クリーム」レシピ4つ

ダイエットもしたいし、お肌の調子も気になるけれど、「甘いものも、こってりしたものもガマンできない!」という方におすすめなのが人気急上昇中の「豆腐クリーム」。お豆腐で、チョコレートやカスタード味のクリー …

6/15は生姜の日!毎日カンタン活用「ダイエット夏レシピ」3つ

6/15は生姜の日!毎日カンタン活用「ダイエット夏レシピ」3つ

冷え取り食材としてお馴染みの「生姜」。生姜の薬効は古くから人々に親しまれ、奈良時代には生姜を神様への供え物として献じるようになり、6月15日に生姜を祀る祭りが催されていることから、「生姜の日」と制定さ …

おしゃれ&ヘルシー!美容家考案「大人BBQ」食材&ドリンク5つ

おしゃれ&ヘルシー!美容家考案「大人BBQ」食材&ドリンク5つ

これからの季節のレジャーの定番といえば、BBQですよね。みなさん、BBQにはどんな食材を使っていますか? 食材選びによっては、BBQはとってもヘルシーな食事です! 今回は、思いっきり食べることを楽しめ …

コラーゲンの吸収率アップ!?「食べるサプリ」なヨーグルト2選

コラーゲンの吸収率アップ!?「食べるサプリ」なヨーグルト2選

コラーゲンやセラミドなど、美肌サプリメントを飲んでいる方も多いと思います。食べ物からだけでは補いきれない成分をサプリメントで摂るのも良いですが、せっかくなら効果的に摂りたいですよね。コラーゲンやセラミ …

30代・40代のお腹まわりスッキリ!?「大麦ごはんダイエット」

30代・40代のお腹まわりスッキリ!?「大麦ごはんダイエット」

食物繊維が豊富な雑穀として注目度が高まっている「大麦」。大麦は食物繊維がただ多く含まれているのではなく、糖や脂肪の吸収を和らげ、食欲を抑える「水溶性食物繊維」にあたる「β-グルカン」が大半を占めている …

痩せやすくなる&若返る!40•50代が試すべき「トマトジュース」の裏ワザ2つ

痩せやすくなる&若返る!40•50代が試すべき「トマトジュース」の裏ワザ2つ

自販機やコンビニなど、手軽に手に入れることができるトマトジュース。実はトマトをそのまま食べるより、ジュースとして摂取した方がビューティー成分の吸収が高まるってご存知でしたか? 美白や脂肪の燃焼を高める …

ダイエット&美肌づくりに!「美腸」になれるドリンク3つ

ダイエット&美肌づくりに!「美腸」になれるドリンク3つ

ダイエットや美肌と関わりの深い腸。野菜や果物、発酵食品など、腸の状態を良い状態に保つ食べ物を摂ることも大切ですが、飲み物でも腸内環境を美化できるものがあります。毎日の習慣にしたい、美腸作りに役立つ飲み …

ブーム必至!?ダイエット・美肌づくりに◎「フルーツ麹」の作り方

ブーム必至!?ダイエット・美肌づくりに◎「フルーツ麹」の作り方

甘麹(甘酒)はもち米と麹を発酵させて作られ、“飲む点滴”と呼ばれるほど栄養価が高く、夏の季語でも親しまれていますね。古くは暑い夏を乗り切るための飲み物だったようです。しかし今、この甘麹をもち米ではなく …

そのヒゲ、「卵巣のSOS」かも!?ケアするための栄養素3つ

そのヒゲ、「卵巣のSOS」かも!?ケアするための栄養素3つ

「最近、口ヒゲが濃くなってきた……」「背中のムダ毛が気になる……」なんて事はありませんか? 私たちの身体を守っている体毛は、生えている場所によって性ホルモンと関係の深いものもあります。本来男性の特徴で …

美容家直伝「ブレンダー」活用術!簡単ビューティーレシピ4つ

美容家直伝「ブレンダー」活用術!簡単ビューティーレシピ4つ

「スムージーを作ろう!」と張り切って買ったブレンダー。いつの間にか、キッチンの飾りになっていませんか? せっかく買ったのに、使わずに置いておくのはもったいないですよね。そこで今回は、美養フードクリエイ …

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