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国際薬膳調理師

倉口ゆうみ

薬膳ライフバランスプランナー/国際薬膳調理師/コラムニスト

不調を抱えていたOL時代に薬膳と出会い岩手から神戸まで毎月通い猛勉強。国際薬膳調理師を取得。カウンセリング、講師、企業へのレシピ提案、コラム執筆を行う。簡単に作れる薬膳ずぼら飯のレシピ考案が得意。

 

夏に麺を食べるなら「そば」!薬膳のプロがすすめる理由3つ

夏に麺を食べるなら「そば」!薬膳のプロがすすめる理由3つ

夏になると、暑さゆえに食欲が落ちてしまいますよね。そんな時は、麺類であれば食べやすいという方も多いはず。 麺にもさまざまな種類がありますが、なかでも薬膳のプロである筆者がおすすめしたいのが“そば”です …

おつまみで夏バテ予防!薬膳的・夏の飲み会で選びたい一品

おつまみで夏バテ予防!薬膳的・夏の飲み会で選びたい一品

夏はビールが美味しい季節ですね。きっと、飲み会の予定も多くなるのではないでしょうか? 外食がつづくと栄養がかたよりがちになると思います。そんな時、薬膳の知恵が活躍します。飲み会の場でも身体のことを考え …

夏休みは太りやすい!?食べ過ぎ防止に◎な食べもの5選

夏休みは太りやすい!?食べ過ぎ防止に◎な食べもの5選

待ちに待ったお盆休みがやってきました。この時期は、美味しいお食事やお酒を楽しんだり、旅行先で外食を楽しんだりという方も多いのではないでしょうか。 とはいえ、好きなものを好きなだけ食べていては、お盆明け …

水分の摂りすぎで太る!?水太り体質を改善するダイエット法

水分の摂りすぎで太る!?水太り体質を改善するダイエット法

気温が上がり、夏に向けて気持ちも高まるこの季節は、薄着になる機会が増えますよね。鏡に映る自身の体形を見て「あれ?太ったかも?」と感じることもあるのではないでしょうか。 しかし、ここで無理なダイエットを …

何気ない行動が臭いのもとに!?「汗が臭うNG習慣」5つ

何気ない行動が臭いのもとに!?「汗が臭うNG習慣」5つ

暑い日は自分の汗で臭っていないか気になると思いますが、実は、汗をかいた時に臭くなりやすい習慣というものがあります。 国際薬膳調理師の筆者が、薬膳のベースになっている中医学(中国伝統医学)の目線で、汗が …

もやし、豆苗、納豆…お財布&身体に優しいヘルシー食材5つ

もやし、豆苗、納豆…お財布&身体に優しいヘルシー食材5つ

こんにゃくや納豆、もやしなどの安価な食材は手に入りやすく、普段の食事をサポートしてくれる力強い味方ですよね。「安いけど、きちんと栄養はあるの?」と思われるかもしれませんが、実は40代女性に必要な栄養が …

体質に合う食材がわかる!薬膳のプロ監修のチェックテスト

体質に合う食材がわかる!薬膳のプロ監修のチェックテスト

「自分の食生活に自信がない」と思うことはないでしょうか? 巷にはさまざまな健康の情報がありますので、悩まれることもあるかと思います。 そんな方におすすめしたいのが、薬膳の知恵で自分にあった食材をとり入 …

胃が疲れた時におすすめの「おにぎりの具材」って?

胃が疲れた時におすすめの「おにぎりの具材」って?

忙しい時やご飯を作る時間がない時に頼りたいのが、コンビニのおにぎりですよね。実は、おにぎりも薬膳の知恵を使えば立派な薬膳ご飯になるのです。 国際薬膳調理師の筆者が、「疲労」「胃の不調」「むくみ」を改善 …

40代の美と健康をサポート!薬膳のプロが勧める「黒豆茶」

40代の美と健康をサポート!薬膳のプロが勧める「黒豆茶」

コンビニなどで売られているお茶の種類が豊富だと、何を飲んだらいいのか悩んでしまいますよね。毎日飲むお茶を、「なんとなく、これでいいや」というふうに選んでいませんか? 薬膳のプロが選んだ、40代女性が抱 …

余分な水分がだるさの元!?梅雨を心地よく乗り切るアイデア

余分な水分がだるさの元!?梅雨を心地よく乗り切るアイデア

湿度が高くジメジメする梅雨の時期は、体調も崩しやすく気持ちもなんだか沈みがちですよね。1年間のなかでも過ごしにくい時期と感じる方も多いのではないでしょうか。 国際薬膳調理師の筆者が、そんな梅雨の時期で …

雨の日のだるさが楽になる!?梅雨時の不調をケアする食材

雨の日のだるさが楽になる!?梅雨時の不調をケアする食材

「毎年、梅雨になると体調が悪い」という方も多いのではないでしょうか? 「湿度が高くジメジメしているので、身体のダルさや胃腸の不調を感じやすい」と、薬膳のベースになっている中医学(中国伝統医学)ではいわ …

アンチエイジングに効果的な「ごま」の食べ方とは?

アンチエイジングに効果的な「ごま」の食べ方とは?

料理のトッピングやアクセントに「ごま」を使う方は多いと思います。しかし、黒ごまと白ごまでは効果が違うことをご存知でしたか? 国際薬膳調理師の筆者が、黒ごまと白ごまの働きを薬膳の目線でご紹介します。 ■ …

睡眠不足は冷えを招く!?冷えやすい身体になるNG行動3つ

睡眠不足は冷えを招く!?冷えやすい身体になるNG行動3つ

「冷えは万病のもと」という言葉があるように、冷えは、さまざまな不調を招くといわれています。しかし、「手足が冷えやすい」「身体があたたまらない」と感じているなら、もしかしたら日常の何気ない行動が、冷えの …

サラダは身体に悪い!?「胃腸が疲れやすくなる」NG食習慣

サラダは身体に悪い!?「胃腸が疲れやすくなる」NG食習慣

胃腸を労わることは、健やかな身体をつくるためにとても大切なことです。 国際薬膳調理師の筆者が、できれば避けたい習慣として、胃腸が疲れやすくなるNG行動を5つご紹介します。 ■「胃腸が疲れやすくなるNG …

大葉でストレス緩和!?定番薬味で「薬膳的インナーケア」

大葉でストレス緩和!?定番薬味で「薬膳的インナーケア」

「にんにく」や「しょうが」など、料理の味を引きたたせてくれる薬味は私たちの食卓に欠かせないものです。しかし、その効能をきちんと知っている方はどのくらいいらっしゃるでしょうか? 国際薬膳調理師の筆者が、 …

春の不調には旬野菜が◎!「新じゃが&新たまねぎ」の力とは

春の不調には旬野菜が◎!「新じゃが&新たまねぎ」の力とは

新しい季節が始まって、疲れが出たり気持ちが不安定になったりする「プチ不調」を感じていませんか? そんな方には、今が旬の新じゃがいもと新たまねぎをおすすめします。国際薬膳調理師の筆者が、「新じゃがいもと …

キャベツでエイジングケア?「薬膳味噌汁」におすすめの具材

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「エイジングケア」と聞くと、「面倒かも?」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか? 肩ひじはらず、手軽につづけられるケアなら嬉しいですよね。 たとえば、いつも飲んでいる味噌汁の具材をちょっと変え …

スーパーで買える!「美髪をはぐくむ薬膳食材」5つ

スーパーで買える!「美髪をはぐくむ薬膳食材」5つ

年齢は髪にでやすいものです。みなさんは日々のヘアケアをしっかり行っていますか? 髪は外側からのケアも大切ですが、食事による内側からのケアを意識することも大切です。 国際薬膳調理師の筆者が、「美髪をはぐ …

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