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国際薬膳調理師

倉口ゆうみ

薬膳ライフバランスプランナー/国際薬膳調理師/コラムニスト

不調を抱えていたOL時代に薬膳と出会い岩手から神戸まで毎月通い猛勉強。国際薬膳調理師を取得。カウンセリング、講師、企業へのレシピ提案、コラム執筆を行う。簡単に作れる薬膳ずぼら飯のレシピ考案が得意。

 

雨の日のだるさが楽になる!?梅雨時の不調をケアする食材

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「毎年、梅雨になると体調が悪い」という方も多いのではないでしょうか? 「湿度が高くジメジメしているので、身体のダルさや胃腸の不調を感じやすい」と、薬膳のベースになっている中医学(中国伝統医学)ではいわ …

アンチエイジングに効果的な「ごま」の食べ方とは?

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料理のトッピングやアクセントに「ごま」を使う方は多いと思います。しかし、黒ごまと白ごまでは効果が違うことをご存知でしたか? 国際薬膳調理師の筆者が、黒ごまと白ごまの働きを薬膳の目線でご紹介します。 ■ …

睡眠不足は冷えを招く!?冷えやすい身体になるNG行動3つ

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「冷えは万病のもと」という言葉があるように、冷えは、さまざまな不調を招くといわれています。しかし、「手足が冷えやすい」「身体があたたまらない」と感じているなら、もしかしたら日常の何気ない行動が、冷えの …

サラダは身体に悪い!?「胃腸が疲れやすくなる」NG食習慣

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胃腸を労わることは、健やかな身体をつくるためにとても大切なことです。 国際薬膳調理師の筆者が、できれば避けたい習慣として、胃腸が疲れやすくなるNG行動を5つご紹介します。 ■「胃腸が疲れやすくなるNG …

大葉でストレス緩和!?定番薬味で「薬膳的インナーケア」

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「にんにく」や「しょうが」など、料理の味を引きたたせてくれる薬味は私たちの食卓に欠かせないものです。しかし、その効能をきちんと知っている方はどのくらいいらっしゃるでしょうか? 国際薬膳調理師の筆者が、 …

春の不調には旬野菜が◎!「新じゃが&新たまねぎ」の力とは

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新しい季節が始まって、疲れが出たり気持ちが不安定になったりする「プチ不調」を感じていませんか? そんな方には、今が旬の新じゃがいもと新たまねぎをおすすめします。国際薬膳調理師の筆者が、「新じゃがいもと …

キャベツでエイジングケア?「薬膳味噌汁」におすすめの具材

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「エイジングケア」と聞くと、「面倒かも?」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか? 肩ひじはらず、手軽につづけられるケアなら嬉しいですよね。 たとえば、いつも飲んでいる味噌汁の具材をちょっと変え …

スーパーで買える!「美髪をはぐくむ薬膳食材」5つ

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年齢は髪にでやすいものです。みなさんは日々のヘアケアをしっかり行っていますか? 髪は外側からのケアも大切ですが、食事による内側からのケアを意識することも大切です。 国際薬膳調理師の筆者が、「美髪をはぐ …

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