フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
まだ間に合う！4月にゲットできる美容関連の株主優待2つ
株主優待が最も多い、3月が終わりましたね。投資が趣味の筆者は、今年もたくさんの株主優待を手に入れました。4月は3月の株主優待に比べれば数が少ないのですが、美容に関わる株主優待がもらえる会社があります。 …
赤ワインは2時間前に開けて！ワインがおいしくなる豆知識
美味しいだけでなく、高い美容効果も認められているワイン。毎日愛飲している方も少なくないのではないでしょうか。今回は料理研究家である筆者が、ワインをさらに美味しく飲むための基本知識についてご紹介いたしま …
ペットボトルのお水はNG？紅茶がマズくなる淹れ方3つ
家で飲む紅茶とカフェで飲む紅茶。同じ茶葉なのに、なぜこんなにも味が違うの？ そんな風に思っている方はいませんか？ 実は、お家でもプロ並みに美味しく紅茶を淹れる方法があります！ そこで今回は、ハーバリス …
買う前に知っておきたい！お弁当やお惣菜の注意点おさらい
コンビニ弁当やデパ地下、テイクアウトのお弁当は便利で、ついつい利用しがち。ですが、実は食べ続けているとメタボリスクを高める塩分や糖分、脂肪の過剰摂取につながるとご存知ですか？ 今回は、ビューティヘルス …
ダイエッター必見｢デトックス効果が高まる｣食事ルール5つ
食べることが好きな女性は多いですが、30代・40代になっても食欲が変わらないなら、食事の見直しをした方がいいかもしれません。食欲とは裏腹に、自分の体は年齢とともに変化しています。20代と40代では内臓 …
ごはんにキムタク!?米屋さん直伝ちょい足し絶品お供3つ
毎日のごはんを美味しく楽しく飽きずに食べるためには、冷蔵庫の中にある食材の簡単アレンジがオススメ。今回はお米の専門家が、スパイスや食材を組み合わせるだけで完成する、ごはんのお供を3つご紹介します。 ■ …
｢ゆめぴりか＆ななつぼし｣どっちが美味？お米屋さんがその特徴を解説
つや姫にゆめぴりか、青天の霹靂に森のくまさんなど、次々と新たなる品種が開発され、話題となっています。同じ白い色で小さな粒、お米のパッと見はそれほど違いが感じられませんが、実は食べてみるとそれぞれ味は異 …
どこでもビタミン補給！美容家も通うジューススタンド2つ
4月になって一気に気温が上がりましたね。暑くなると外出先でドリンクを購入する機会が増えませんか？ そんな時は美容や健康にいいジュースバーでビタミン補給をしましょう。今回は抗糖化美容研究家の筆者がオスス …
痩せ菌が増える！？40・50代が食べるべき美腸食材
なにかと話題の腸内フローラ。ヤセ菌、デブ菌など、ダイエットともつながりが深い腸内フローラを、いい状態に保つために欠かせないのが食物繊維です。 野菜や果物などから食物繊維をとれば、プラスαの栄養素をとる …
お米屋さん直伝｢蒲焼き缶で炊き込みご飯｣の時短レシピ
忙しい方にオススメなのが、缶詰を活用した炊き込みご飯。水でご飯を炊くよりも、トマトや醤油など味が付いた汁で炊く方が浸透・吸水時間が早いので、缶詰ならより一層美味しく時短で作れます。今回はごはんソムリエ …
アイス好き必見！10kg減量ライターが教える置き換え方法
アイスクリームって、美味しいですよね。体型が気になるこの時期、アイスクリームを控えたいのになかなか控えられない……そういう方、意外に多いのではないでしょうか？ 自身も10kgの減量に成功したホリスティ …
フライは意味なし!?｢オメガ3｣を効果的に食べるお魚レシピ
必須脂肪酸のなかでもアンチエイジングに欠かせない成分として注目の集まるオメガ3系脂肪酸。「DHA」「EPA」が摂取できるということで、鯖やさんま、鯵、鰯などを意識して食べる方が多いかもしれません。でも …
カフェオレに塩!?世界のちょい足しコーヒーアレンジ4つ
朝食のお供に、仕事中のブレイクに、様々なシーンで欠かすことのできないコーヒー。毎日同じ飲み方でもいいですが、たまには変化をつけたいですよね。そこで今回は、料理研究家である筆者が「今すぐに実践できる世界 …
キヌアもチアも！コンビニで買えるスーパーフードまとめ
スーパーフードを生活に取り入れたいけれど、味や食感に慣れなかったり調理に手間がかかったりと、苦手意識を持っている人が多いかもしれません。実は今やコンビニで、キヌア、チアシード、アサイーなどを使ったドリ …
お酒やめられない女性は試して！断酒＆減酒のコツ3つ
「お酒を適度に楽しむ層」が現れつつある昨今ですが、簡単にはやめられない！ という30代・40代のつやプラ世代も一定数いるはず。そんな方はお酒の量を見直したり、思い切ってやめたりすることも必要かもしれま …
｢走り｣･｢盛り｣･｢名残｣って？旬野菜の調理のコツまとめ
春は野菜のおいしい季節ですね。味のよい食べ頃を意味する「旬」の中にも、野菜の状態には「走り（はしり）」・「盛り（さかり）」・「名残（なごり）」があり、短い期間の中で変化します。状態にあった調理法で、よ …
ネバネバ･ぬるぬるの食べ物で美肌？コンドロイチンの効果
納豆、山芋、オクラなどのネバネバぬるぬるした食材は好きですか？ 実はこれらの食品に含まれる「コンドロイチン」が、高い保水力を発揮することが分かっています。そのパワーと多く含まれる食べ物をこの春、美肌を …
料理がもっとおいしくなる！コショウの正しい使い分け
どんな料理にも必ずと言って良いほど使用され、様々な料理に欠かすことのできないスパイスである「コショウ」。実際に調理する段になると、その身近さゆえに、意外と知らないことがたくさんあります。今回は料理研究 …
