フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
発芽パワーがスゴイ！プレ更年期にも◎｢発芽大豆｣食品2つ
年齢と共に分泌が減ってくる女性ホルモン。とくに分泌が安定していた30代前半から、分泌が下り坂になり始める30代後半から40代は、一番身体の不調を感じやすい時期と言われています。 女性ホルモンの減少は、 …
ひとさじで料理を格上げ！料理家おすすめ万能調味料3つ
いつもと同じように作ったつもりなのに、ひと味足りなかったり、「今日は違う味に挑戦！」と思ったら、イマイチになってしまったり。そんな時には、うま味と風味のある調味料をプラスしてみましょう！ ひとさじ加え …
｢途中でかき混ぜ｣が◎？意外と知らないレンジの使い方4つ
ほとんどの家庭に1台はあり、もっとも重要な家電のひとつである電子レンジ。料理を温めるだけでなく、時間短縮にも役立ちます。使いこなせば使いこなすほど、料理の腕前が上達すると言っても過言ではありません。今 …
使いこなしてプロの味！メニュー別にんにくの切り方5つ
炒め物からスープまで、様々な料理に使用され、毎日の食卓に欠かすことのできない「にんにく」。大きくカットするとマイルド、小さくすればするほど刺激的な味わいを楽しめるなど、切り方によって味や香りの強さが変 …
いくつできてる？料理がおいしくなるネギの切り方･使い方
和食や中華はもちろん薬味や彩りにも使用され、毎日の食卓に欠かせないネギ。料理に合わせて、切り方や使い方をきちんと変えていますか？ 実は少しの工夫で、ネギの長所をもっと引き出すことができるのです。今回は …
和のスーパーフード！風情ある寺院で抹茶を飲もう
スーパーフードはまだまだブームが続いていますが、和のスーパーフードである抹茶を忘れてはいけません。抹茶はビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カテキンなどの栄養素が豊富な食品です。抹茶はカフェでも飲めます …
最も低カロリーなフラペチーノとオーダー方法って？
最近暑くなってきましたね。街ではスターバックスのフラペチーノを飲んでいる人をよく見かけるようになりました。冷たいフラペチーノは美味しいですが高カロリーなものもたくさんあるため、美容を気遣っている人ほど …
素敵なフードも！こだわり紅茶がおいしい東京の専門店4つ
近頃はコーヒーが大流行しており、こだわりのコーヒーを提供するカフェが急増していますね。しかしコーヒーと同程度の人気がありながら、「紅茶」を専門にしているお店はまだまだ少ないようです。コーヒーが飲めない …
ローソンかセブンで！美容家おすすめ｢コンビニスムージー｣3つ
スムージーといえば、芸能人や美容好きな人が取り入れているドリンクとしても人気ですよね。一度は飲んだことがあるという女性は多いのではないでしょうか。しかし、自分で作るとなると意外と面倒……と思う人も多い …
美容パワー倍増!?旬野菜のグリーンスムージーレシピ3つ
野菜やフルーツがおいしい季節になりました。口寂しい午後のおやつ代わりにもなるグリーンスムージーは、ダイエットの大きな味方！ 抗酸化成分をまるごと摂取できますので、エイジング世代は上手に食事に取り入れた …
コンビニでも買える！美容家おすすめ低糖質スイーツ3つ
糖化は老化の原因として、医療業界と美容業界の両方が注目しているキーワードです。糖質を摂取することは生きていく上で大切ですが、摂り過ぎてしまうと糖化が進行する原因となります。スイーツを食べたいときは、で …
取りすぎ厳禁!?旨味やコクを残す｢アク取り｣のコツ5つ
アクを取らないと、繊細なスープに雑味が出たり、具材に染み込んで本来の味を損ねたりします。こまめに取らなくてはなりませんが、実は取りすぎると栄養価やコクを損なう可能性が！ 煮込みや鍋料理の際、どうしても …
5月15日=ヨーグルトの日！便秘･ダイエットに効果的な食べ方4つ
健康食品の代表選手といっても過言ではない「ヨーグルト」。美容や健康のためにヨーグルトを食べている方も多いのではないでしょうか。 どのヨーグルトも、それぞれに腸内フローラをいい状態に保つ働きかけをして、 …
初心者＆ベランダでも大丈夫！トマトとバジルを育てるコツ
家庭でも栽培しやすい夏野菜の植え時は、まさにこの季節。美意識の高い30代・40代の方なら、家庭で栽培する野菜も美容や健康にいいものであって欲しいと思われるのではないでしょうか？ 家庭菜園歴10年以上・ …
ゴキブリ除けも!?料理以外の｢スパイスハーブ活用法｣4つ
キッチンにあるスパイス、実はお料理以外にもいろいろな活用法があることをご存知ですか？ 「自家製カレーを一度作ったきり使っていない」「上手にお料理に活用できずホコリをかぶっている」…。そんなスパイスを是 …
じわじわ話題！｢メープルウォーター｣の美容効果や活用法
近頃の日本はスーパーフードブームです。ココナッツオイルやココナッツウォーターを、健康やアンチエイジングのために取り入れている方も少なくないでしょう。そんな中、今注目されているのが「メープルウォーター」 …
肉や魚がグンとおいしく！プロ直伝｢塩の種類と使い分け｣
ほとんどすべての料理に含まれ、我々の食生活に決して欠かすことの出来ない塩。調理の際は必ず使用するので、誰もが使い方を知っていると思いがち。でも本当に、種類によって正しく使い分けられますか？ 「基本中 …
40代は食べヤセ！｢鉄板ヤセ食材｣5つ＆食べ方のポイント
食べないダイエットは、過去のもの。今はダイエットをサポートするフードをしっかり食べて、代謝のよい痩せ体質を作るのが主流ですね。食事量を減らさないことから、ダイエット後にありがちなリバウンドや不調を引き …
