フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
忙しいときほど睡眠を！グッスリ眠れる｢寝る前ドリンク｣3つ
年末年始はなにかと気ぜわしく、忙しい季節ですよね。20代よりも疲れが出やすくなる30代は、忙しい時ほど良質な睡眠が大切です。睡眠は、細胞の生まれ代わりに必要なだけでなく、ダイエットにも大切な時間です。 …
美肌＆美腸に！美容家おすすめ｢味噌汁のちょい足し具材｣3つ
日本食を代表するお味噌汁。健康に良い発酵食品ということもあり、意識して食べている女性が多いのではないでしょうか。それだけに、「代わり映えしない」「味に飽きる」という悩みもあるはず。そんな時は、普段のお …
－20kgの管理栄養士直伝！糖質オフ｢フライパンローストビーフ｣
年末が近づき、パーティーシーズンの到来です！ 「でも、ダイエットは継続させたい！」という女性も多いと思います。人気の糖質オフメニューで、常備菜としても役立ちながら、フライパン1枚でゴージャスなパーティ …
看護師が伝授｢疲れたらエナジードリンク代わりになる飲み物｣3つ
ついに師走になり、お仕事をしている方も、主婦の方も大忙しの季節。疲れたときは、エナジードリンクに助けてもらうという方も多いですよね。しかしエナジードリンクでは、実はあまり健康的とは言えません。今回は、 …
1週間で−4kg!?混ぜるだけ5分でOK｢キヌア｣の食べ方3つ
タレントのスギちゃんが1週間食べ続け、4kgのダイエットに成功したと話題のスーパーフード、「キヌア」。海外のセレブも食生活に取り入れていると言われているスーパーフードは「雑穀の王様」と呼ばれ、大変栄養 …
インフル予防にもニキビにも使える｢エキナセアチンキ｣レシピ
冬になるとインフルエンザ予防のためにワクチンを接種する人が多いですよね。でも、実はその年に流行する型とワクチンが合致しなければ完全な予防にはならないとも言われています。昨今は新型ウイルスの出現によりあ …
ポカポカ美人に！洋風＆和風｢酒粕スープ｣の10分レシピ
「酒は百薬の長」とも言われ、最近では海外でも「SAKE」と呼ばれています。そんなお酒の栄養価を手軽に摂れるのが発酵食である「酒粕」。発酵食スペシャリストである筆者から、毎日簡単に取り入れられる簡単レシ …
20kg減量の管理栄養士が教えます！糖質オフ｢塩豚｣レシピ
糖質オフダイエットに興味があるけれど、「毎食作るのは大変！」と思っている方も多いのではないでしょうか。そんな方にご紹介したいのが、常備しておける糖質オフレシピです。作り置きしておけば、毎回作る手間も省 …
二の腕やお腹まわりの脂肪対策に！毎日飲みたいドリンク5つ
女性は子宮を守るため下半身に脂肪が付きやすいと言われていますが、年齢を重ねると、上半身にも脂肪が付き始め、二の腕やお腹周りがたっぷりとしてきてしまう傾向にあるのだそうです。気になり始めたら、脂肪対策の …
40•50代こそ食べたい！若返るリンゴの食べ方4つ
身近なフルーツ、リンゴ。実は「医師が健康のために食べているフルーツ第1位」なのだとか。リンゴは、抗酸化・美肌・ダイエット・腸内環境美化と、総合的なアンチエイジングに役立つフルーツなのですが、そのまま食 …
お米屋さんが教える｢おいしいごはん｣が味わえる銀座の3店
新米が美味しいこの季節。筆者はお米の専門家として、様々なご飯屋さんを食べ歩き、美味しいご飯に出会って至福な時を過ごしています。そんな筆者が教える、美味しいご飯を味わえる銀座のお店を3つご紹介します。 …
えっアルミホイル？ 米屋さん直伝｢ご飯の美味しい冷凍保存方法｣
ごはんが美味しい新米時期。ついつい多く炊きすぎて余ってしまい、何日も保温をし続けたことにより、美味しさが半減していることってありませんか？ お米屋さんである筆者が、解凍すればいつでも美味しい炊きたてご …
簡単･おいしい･栄養満点！｢ごはんのお供｣レシピまとめ
新米が出揃ったこの時期。美味しいご飯にはやっぱり、ふりかけなどの「ちょいのせお供」が欠かせません。ごはんソムリエの筆者が、ごはんにのせて食べたい「ちょいのせ具材」の簡単レシピを4つご紹介します。自宅で …
ちょい足しで効果UP！この冬は｢アレンジ白湯｣で冷え解消
お肌が乾燥してしまう原因の一つは、体内の水分不足にあります。寒い季節は、とくに水分の摂取量が減ってしまい、血液がドロドロになってしまいがち。 寒さで手足などの末端部や、お肌の血管が縮んでいるところへ、 …
間違ってない？お米屋さんが教える｢絶品チャーハン｣のコツ
中華屋さんで食べるチャーハンと自宅で作って食べるチャーハン。簡単に見えて、なぜか味に差が出てしまうのは、火加減のせいではありません！ たった3つのポイントを抑えるだけで、美味しい絶品チャーハンが作れち …
美肌効果で女子力もアップ！｢簡単カキの土手鍋｣レシピ
肌の乾燥やくすみ、たるみが気になると、高価な化粧品やエステに通えば不安が解消されますよね。その肌悩みが食べ物でも解消できることご存知ですか？ とくに旬の食材には、美肌にも効果的な成分がたっぷり含まれて …
冷え･ダイエットに◎｢ジンジャーパウダー｣簡単レシピ＆活用法
寒い冬、冷え性に悩む女性の救世主とも言えるショウガ。生のままと蒸したものでは、得られる効果に違いがあるってご存知でしたか？ 冷え取りのためにはもちろん、ダイエットにも効果があるのは断然「蒸しショウガ」 …
忙しい年末｢ごはん｣で乗り切る！栄養満点ブレンドレシピ
いよいよ年末に向けて、忙しい日々が始まりました。体調を崩していられない方々も多くいらっしゃるかと思いますが、この時期は特に、インフルエンザやこじらせ風邪が流行ります。そこでお米の専門家である筆者より、 …
