フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
アンチエイジング、腸内環境に高効果！常備したいフルーツ4つ
年々、肌のシミやたるみ、くすみなどの衰えを感じたり、体型のたるみなどに悩んではいませんか？ 美肌、アンチエイジング、痩せスイッチONを目指すなら、気軽に食べることのできる果物がおすすめです。 管理栄養 …
豆腐にちょい足しで「若返り効果」が高まる食材5つ
暑くなると、ひんやりと口当たりのよい“冷奴”が美味しいですよね。 大豆製品の1つでもある「豆腐」は豊富なタンパク質をはじめ、イソフラボンなど女性の美と健康を支える成分を豊富に含みます。豆腐単品でも栄養 …
朝トマトで若返る！老化を抑える食べ方4つ
抗酸化作用の高いビタミンやリコピンなどを豊富に含む「トマト」。昼や夜に食べる方が多いと思いますが、紫外線が強まるこれからの時期は朝に食べることもおすすめです。 インナービューティー料理研究家の筆者が、 …
チョコで美肌＆美腸に！？高カカオチョコの食べ方ポイント
美容と健康によいといわれる「高カカオチョコレート」。GI値が低く、ダイエットにも好意的に働くといわれています。すぐれた抗酸化作用をもつので、アンチエイジングや美肌にもおすすめです。 ベジ活アドバイザー …
今が旬！むくみ･夏バテ･夏冷え対策に｢梅の酵素ジュース｣レシピ
ファスティングに使われることの多い酵素ジュース。材料となる野菜・果物の栄養素や酵素がお手軽に摂れるドリンクとして人気ですよね。そこでおすすめなのが旬の「梅」を使った酵素ジュースです。 梅に含まれる「ク …
大葉で夏老け対策！かしこい食べ方＆美味しさ長持ちの保存法
栄養価の高い旬の食材「大葉」。”青じそ”とも呼ばれる和ハーブです。さわやかな香りと清涼感は、蒸し暑い夏にぴったりですね。大葉には、アンチエイジングに嬉しい栄養がおどろくほどぎゅ …
味噌汁を｢飲む美容液｣に進化させる食材3つ
日本人は、欧米人に比べ肌や髪がキレイだといわれますね。比較的に肥満率も低く、日本食はヘルシーだといわれることが多いですが、その秘密はなんでしょうか？ 日本人が幼い頃から慣れ親しんでいる日本食の基本「味 …
奇跡の70歳直伝！20歳若返る「台湾スープ」の作り方
筆者は、台湾には美人が多いと感じます。スタイルや肌のきれいさもさることながら、若々しく見える人がとにかく多いです。30代半ばかなと思っていた人に「来年ついに50歳なのよ」などといわれることも少なくあり …
更年期のほてり•むくみ改善！食べるべき香味野菜3つ
大葉（青ジソ）や茗荷（ミョウガ）など、夏の香味野菜が美味しい季節になりましたね。香味野菜は食べたいけれど、1パック買っても使い切れず、いつの間にか野菜室でしおれていることはありませんか？ 薬味と思うと …
油で老けが加速!?栄養士が教える「良い油」「悪い油」
「痩せたい」女性が、炭水化物と並んであまり摂らないようにしているのが「油」です。夏を控えたこの時期、油を避けている女性も多いのではないでしょうか。 しかし、全ての油が悪いわけではありません。「良い油」 …
太る白米の食べ方＆太りにくくなる食べ方
「ごはんは太る食べ物」と思い込んでいる方が多いのではないでしょうか。実はごはんは、肥満を予防して太りにくく美しい身体を維持してくれるとっても有能な食材です。食べ方に気をつけるだけで、太りにくい身体を作 …
肌老化を抑える！若さを保つ飲み物3つ
日差しが強くなってきたので、UV対策を念入りにしている方も多いのではないでしょうか。外側からのケアも大事ですが、シミ対策をするならば内側からのケアも意識していきましょう。なぜなら、薬膳の世界では食習慣 …
｢ヤセ菌を増やす｣常備菜レシピ3つ
忙しいと食事も不規則になりがちですよね。生活リズムや食事の内容が変わると、腸内フローラのバランスも崩れやすくなります。 「外食が続くと便秘がちになる」「すぐに太ってしまう」という方は、腸内細菌のなかで …
老け対策できるブドウの賢い食べ方
今が旬の「デラウェア」はブドウの仲間で、手ごろな値段で入手しやすいフルーツです。そんなデラウェア、食べ方によってはアンチエイジング効果がグンと高まるということをご存じですか？ インナービューティー料理 …
栄養士が教える！40•50代の太りにくい肉の選び方
太りやすく、痩せにくい40・50代。気を抜くと、食べたものがすぐ脂肪になってしまいます。 肉類をさけたい方もいるかもしれませんが、肉類は、良質なたんぱく質やビタミンが豊富に含まれるものもあって、「美」 …
手間なし老化対策が叶う！常備すべき冷凍フルーツ3選
フレッシュなフルーツはジューシーで美味しいのですが、切る手間や消費期限が気になりますよね。そこでおすすめなのが「冷凍フルーツ」。 インナービューティー料理研究家の筆者が、老化対策をサポートする栄養豊富 …
食べ合わせでパワーUP！管理栄養士が40・50代に勧める相性のいい食材
夏に向けて気温が上がってきて、紫外線や暑さで体調を崩しやすい季節になりました。また、暑い季節こそ冷房による冷え対策もしっかりとおこないたいですね。 食材からできる対策をとるなら、考えたいのが「食べ合わ …
ダイエット中の麺欲に！10分でできるタンパク質たっぷりネギ塩焼きそば
最近は、鶏むね肉やささみをつかった高タンパク質のレシピが増えたので、高タンパク質ダイエットを行いやすくなりました。しかし、毎日鶏むね肉やささみなどを食べ続けることはむずかしいですよね。 また、そういう …
