フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
ダイエット中もOK！糖質オフメニューがあるラーメン店3選
糖質制限中、ラーメンは食べてはいけないメニューの代表的な存在です。しかし、ラーメンがどうしても食べたい気分になってしまったらどう対処しますか？ 我慢出来る方は素晴らしいと思いますが、我慢のしすぎによる …
アレに浸けて和のおつまみにも!モッツァレラチーズの使い方
多くのチーズは独特の香りと風味があって好き嫌いが分かれますが、モッツァレラチーズにはそれがありません。ふわっとしたほどよい弾力と、見た目が可愛らしいのも魅力です。クセがなく扱いやすいので、いろんな料理 …
ダイエット中でも安心!?チョコレートを食べていい理由3つ
チョコレートにポリフェノールが多く含まれ、美容や健康に役立つことが知られるようになってきましたが、ダイエットのサポートにもなることはご存知でしたか？ チョコレートには、脂肪の燃焼や腸内ヤセ菌を増やす働 …
マカロニだけじゃない！「ショートパスタ」の種類と調理法
パスタと言えば、イタリア料理の定番。大きく分けると、ロングとショートといった種類があります。あまりに馴染みすぎていて、食べていて気付かないことが多いですが、実はいろんな形があるんです。それに、使い方も …
美容効果バッチリ！旬の山菜「ゼンマイ」の美味な食べ方3つ
「ゼンマイは見た目が苦手」という意見もたまに耳にします。分からなくもないですが、食べてみると独特の歯ごたえがあってとても美味しい。メインというよりは、料理に添えることで良さが引き出される野菜です。栄養 …
旬のグリーンアスパラを生で美味しく！綺麗に導くレシピ3選
店頭で、みずみずしいグリーンアスパラが目を引く季節になりました。今が旬のアスパラは、食感も甘みもバツグンなとき！ 美容効果も高い食材なので、どんどんいただきましょう。 また、アスパラは生でも美味しく食 …
ダイエットだけじゃない！シワ予防にも!?寒天の魅力3つ
低カロリー高食物繊維でダイエットに役立つ寒天。寒天に含まれる食物繊維は、水溶性食物繊維のため、腸内環境美化に役立つのですが、なんと、シワの改善効果まで期待できるのだとか！？ 健康と美容に役立つ食スタイ …
ダイエット中でもＯＫ！キノコ鍋が美味しい都内のお店3つ
ダイエット中でも美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ そんな風に思うことはありませんか？ ダイエット中でも我慢のし過ぎは良くありません。とはいえ、食欲がある時は食べ過ぎてしまう傾向にあるため、質にこだ …
ダイエットには◯◯菌入りが◎プロが教えるヨーグルトの働き
美容と健康のため、毎日ヨーグルトを欠かさないという方も多いのではないでしょうか。ヨーグルトには乳酸菌やビフィズス菌が含まれていますが、その違いをご存じですか？ どちらも私たちの身体にいい働きをする有用 …
食パンのカロリー半分！春巻きの皮を使ったヘルシー料理4つ
熱々でジューシーな春巻きはとても美味しい。包んでいる皮のパリッとした食感もたまりませんよね。 この春巻きの皮にも、使い方はいろいろあります。揚げる以外にも食べ方があり、料理に用いるとメニューに幅が生ま …
生でもBBQでも◎摘みたて「春アスパラ」の美味しい食べ方
アスパラガスは、まさに今が旬。みずみずしくて自然な甘みがあり、とても美味しい時期です。それに栄養価も高いので、身体にも良く、美容にも役立ちます。でも、あまり日持ちしない食材なので、美味しく食べたいので …
美と健康に◎美容薬剤師おすすめの都内の「薬膳料理店」3選
今日は「健康的な食事がしたい」と思う日はありませんか？ 健康的な食事は医学的にも美容的にも良いものです。健康的な食事とは単にヘルシーという意味ではなく、「身体に良いものを摂る」とイメージすると分かりや …
コンビニで買える！薬剤師が実際に購入する「健康茶」3選
セルフメディケーションの時代へ突入し、コンビニやスーパーでは健康志向の商品が増加しています。薬剤師である著者も健康志向の商品を日常的に購入しています。今回は気軽に立ち寄れるコンビニで購入可能な健康茶を …
ダイエットも美肌も！話題の「アップルソース」の作り方
美容と健康を気づかう方たちの間でひそかなブームになっている「アップルソース」をご存じですか？ リンゴを煮詰めて作ったソースを、お砂糖などの甘味料変わりに使います。“1日1個のリンゴは医者いらず”と昔か …
バリ美人は摂っている！インドネシアの美フード＆飲み物3つ
インドネシア、バリといえば、癒しやパワースポットなどスピリチュアルな島で知られています。バリ島は自然が豊かな上、スパエステが盛んな島なので女性のリピート率が高いリゾート地。また、女性が好きなアイテムも …
疲労回復にも◎「ピクルス」と相性が良い意外な野菜と漬け方
ピクルスというと、ハンバーガーに挟まっているものを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。ピクルスとは漬物を指す言葉で、ハンバーガーに挟まっているものは、キュウリのピクルスになります。苦手とする人も …
カルシウムで美骨！「干し桜エビ」を美味しく食べる方法3つ
うどんや蕎麦などの麺類や、お好み焼きや焼きそばなどのトッピングとしてよく用いられるのが、干し桜エビです。色の鮮やかさに料理の見栄えも良くなり、サクサクの食感が味を引き立てます。ただ、トッピングとしてだ …
意外なアレでコーティング！ゴーヤの苦味を和らげる食材3つ
これから旬を迎える「ゴーヤ」。鮮やかな緑色がいかにも抗酸化力の高そうな野菜ですよね。ゴーヤは、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富で、美容と健康に役立つ野菜です。沖縄の長寿の秘密ともいわれているゴ …
