フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
栄養バランスが整う！健康的な食生活になるワンプレートご飯
「バランスの良い食事を心掛けましょう！」よく言われる言葉ですが、そもそもバランスの良い食事ってなに？ と思われている方も多いかも知れませんね。 身体に良いからといって、何かひとつの食べものに偏るのもよ …
美容＆ダイエットのために大人女性が食べたい「豆」3選
豆類は、豊富なたんぱく質・食物繊維・ビタミン・ミネラルを含んでいるので、美容におすすめの食材です。管理栄養士の筆者が、美容効果抜群の豆を3つご紹介します。 ■美容効果アップにおすすめの3選 (1)黒豆 …
美味しく食べてシミ＆エイジングケア！イチゴの賢い食べ方
「イチゴ」が美味しい季節がやってきましたね。小粒ながらも女性の美容をサポートする栄養がギュッと詰まった果実です。最近は産地や品種のバリエーションも増えたので、食べ比べることもこの時期の楽しみのひとつで …
みそ汁でシミ＆くすみをケア！薬膳的おすすめ具材3選
薬膳と聞くと体質改善のイメージがあるかもしれませんが、実は美容のお悩みに対しても薬膳でアプローチすることができます。薬膳ライフバランスプランナーの筆者が、大人女性のお悩みに多い「シミやくすみ」をケアす …
更年期世代が食べるべき缶詰3つ
缶詰は今や、「非常時の保存食」以上の存在。産地やこだわりの食材、オイルを使って真心こめて作られた缶詰は、味わいの良さはもちろんのこと、美容と健康面でも心強い存在です。 インナービューティー料理研究家の …
最強の腸活食材？トリプル発酵食品・酒粕の美味しい食べ方
冬になると、酒粕をスーパーでも見かけるようになりますね。酒粕は、日本酒を絞ったあとの粕。豆乳を絞ったあとのおからのような存在なのですが、立派な発酵食品です。 しかも、乳酸菌、麹菌、酵母と3つの微生物が …
身近な食材で巡りのいい体に！毎日食べたい冷え取り食材
春が近づいてきましたが、まだまだ寒い日もあり、冷え対策は欠かせませんね。 冷え取り食材といえばショウガが有名ですが、身体から冷えをとるのはショウガだけではありません。 美容と健康に役立つ食スタイルを提 …
ちょいかけでエイジングケア！黒ごま効果をUPする組み合わせ
「エイジングケア」は、つやプラ世代の方が最も気になるワードではないでしょうか。外側からのアプローチはもちろんですが、食事で内側からもしっかりとキレイを育みたいですよね。とはいえ、「毎日忙しいと、なかな …
更年期世代におすすめ！大根の効果的な食べ方
美味しいけれど、つい余りがちな大根。「1本買ったけれど、使い切る前にうっかり腐らせてしまった」「そもそも、どう使い切ればいいのかわからない」なんてことはありませんか？ 実は大根はセロリとの相性が抜群。 …
レバーが苦手でも大丈夫！管理栄養士が教える鉄分を摂るコツ
鉄分不足は貧血による疲れやすさの原因になるだけでなく、血行が悪くなりやすいため、冷えを招くほか、顔色が悪く見えたり新陳代謝が低下したりと、美容面にも悪影響を与える場合があります。 管理栄養士の筆者が、 …
白米を食べても太らない！一緒に食べるべき食材3つ
白いご飯ばかり食べるのは、あまりよくないと分かっていても、「白いご飯が大好き！」という方もいますよね。食事は、日々の生活のなかで大切な要素ですから、食べたいものを我慢すると、毎日ストレスを感じて過ごす …
食べたものを脂肪に変えない！すぐできる「ちょい足し」習慣
今までと何も変わっていないのに、なんだか太りやすくなってしまう40代。40代に入ると筋肉が減って基礎代謝が悪くなってしまうため、今までと同じような生活スタイルで太りやすくなってしまうのは当たり前のこと …
実は栄養豊富！美容に嬉しい白菜の大量消費レシピ②
冬が旬の「白菜」は鍋に入れることが多いですが、実はメイン料理にも活用できて美容効果も高い野菜です。 管理栄養士の筆者が、美容に嬉しい白菜のアレンジ法をご紹介します。鍋以外にも、さまざまな白菜の調理法を …
痩せ体質になる味噌汁に入れるべき具材
冬が旬の「タラ」は、つやプラ世代の女性にぴったりな効能がつまっています。そのうえ、カロリーも低くいので冬のダイエットの味方となってくれる食材です。 ずぼらだけど薬膳のプロである筆者が、痩せやすい体質へ …
体を冷やさず消化にも◎！加熱しても美味しい意外な食材
寒い日はあたたかい料理が食べたくなりますよね。 冷たいままで食べるイメージが強い「アボカド」や「レタス」などの食材は、実は加熱しても美味しい野菜です。加熱して食べることで野菜が柔らかくなり、消化が良く …
食物繊維豊富で腸活に！オーツミルクのメリット＆取り入れ方
ヘルスコンシャスな人たちやダイエッターの注目を集めている「オーツミルク」。乳飲料のようにクリーミーなのに低カロリーでグルテンフリー、脂肪がつきにくい体作りをサポートするなどの嬉しい要素がたくさん詰まっ …
加熱で皮まで美味しく！体を冷やさないフルーツの食べ方
ビタミンやミネラルが豊富なフルーツ。寒い季節は身体を冷やさないために、電子レンジやオーブンでフルーツを加熱して、「ホットフルーツ」にしてみてはいかがでしょうか？ 管理栄養士の筆者が、冬におすすめのホッ …
寒さに負けない巡る体になる「ニラ」の作り置きレシピ
一年で一番寒い季節でもある2月。まだまだ冷え対策は欠かせませんよね。 冷えが気になる方におすすめの野菜が、ニラ。東洋医学では、温裏類（おんりるい）に分類され、身体を温める働きのある野菜とされています。 …
