フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
女性に嬉しい栄養たっぷり！スーパーフード「デーツ」の魅力
美容や健康に良いといわれる「デーツ」は、近年人気が出てきてスーパーやドラッグストアでも見かけることが増えています。 管理栄養士の筆者が、デーツがもつ栄養素の魅力や食べ方についてご紹介します。 ■デーツ …
食物繊維たっぷりで腸内環境美化！常備したい「乾物」3つ
腸内環境をいい状態にたもつことが健康と美容の要であることは、もはや常識となってきましたね。毎日、ヨーグルトや納豆などの発酵食品を欠かさない方も多いと思いますが、腸内環境を整えるためには、発酵食品だけで …
旬食材でアンチエイジング！鮭＆きのこのシンプル美味レシピ
秋が旬の食材が出そろってきました。この季節に美味しい食材のなかには、抗酸化力にすぐれたものや免疫力アップが期待できるものなど、アンチエイジングに役立つパワーフードも多くあります。 ウエルネス＆ビューテ …
ピザの糖質＆カロリーオフ！罪悪感ゼロのヘルシーピザレシピ
もうすぐボジョレー・ヌーボー解禁ですね。ワイン好きではなくとも、この時期は盛り上がりますよね。 重すぎず、軽やかなテイストのボージョレヌーヴォーは、料理とよく合うワインなんです。 インナービューティー …
夏だけじゃもったいない！寒い季節も「麦茶」を飲みたい理由
夏は麦茶。日本の夏の代表的な存在ですよね。でも、麦茶は夏だけの飲みものではありません。寒くなるこれからの季節も、ぜひ麦茶を飲みたい理由があります。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フ …
美白＆代謝UP…美容効果満点！秋の夜長に◎の酒粕ドリンク
気持ちの良い風が通り、秋の夜長を楽しめる季節です。読書をしたり好きな映画にどっぷり浸かってみたりと、秋の夜長は一人の時間が楽しいものですね。 せっかくなら、美容に嬉しいドリンクを片手に就寝前の時間をス …
ミカンの2倍のビタミンC！？抗酸化成分たっぷりの秋の果物
「実りの秋」という言葉通り、果物が美味しい季節になりましたね。果物のなかには、抗酸化作用が高い「ポリフェノール」や「βーカロテン」「ビタミンC」など、アンチエイジングに役立つ栄養が豊富に含まれているも …
おやつに手軽に食べられる！毎日摂りたいエイジングケア食材
秋は、肌や身体の調子が狂いがち。しかし、せっかくなら毎日キレイにハツラツと過ごしたいものですよね。 インナービューティー料理研究家の筆者が、忙しくても毎日手軽にとり入れられるエイジングケア食材をご紹介 …
イソフラボン足りてる？摂取量の目安や上限値を栄養士が解説
「大豆イソフラボン（以下、イソフラボン）」は女性ホルモンに似た構造で、「更年期の症状を和らげる」「骨密度を維持する」など、女性に嬉しい働きがあります。そのため、意識して摂取している人も多いのではないで …
腸活はヨーグルトだけじゃない！善玉菌を元気にする食材3つ
腸内環境改善のために必要なのは、乳酸菌などの有用菌だけではありません！ すでに腸内に棲みついている善玉菌のエサとなる「水溶性食物繊維」も欠かせません。 一見して繊維とわかる野菜やくだものに含まれるスジ …
脂肪燃焼＆暴食防止！ダイエットの味方「ヒスチジン」レシピ
気温差による心身のストレスにお悩みの方が増えています。すっきりしない気分は憂うつにさせられるものですよね。 「ヒスチジン」という栄養素は足りているでしょうか？ ウエルネス＆ビューティーライターの筆者が …
女性に嬉しい美容効果がいっぱい！カボチャの簡単レシピ
「カボチャ」は、昔から「芋栗南瓜」と親しまれる、秋の味覚のひとつでもあります。 本来の旬は夏なのですが、その栄養価と保存性の高さから年中親しまれる食材になりました。 インナービューティー料理研究家の筆 …
味噌汁＋旬食材で秋バテを防ぐ！薬膳的おすすめレシピ3つ
最近、よく「薬膳」という言葉を耳にするかと思います。しかし、薬膳と聞くと「レシピを考えるのがむずかしくて、ハードルが高そう」と身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。 実は、味噌汁も立派な薬膳料理 …
ダイエット＆美肌に◎プロおすすめ「市販のスープ」3選
冷房で身体が冷えてしまいがちなこの季節。体温が1番低いといわれている朝にあたたかいスープを飲んで、1日を始めてみてはいかがでしょうか。 朝ごはんをしっかり食べることで太りにくくなるという研究もあります …
選び方次第でパンでも美腸！「腸活をサポートするパン」3選
食物繊維を摂るためにはもち麦などの雑穀がいいとわかっていても、「パンが食べたい！」という日もありますよね。パンは、精製された小麦粉で作られている場合が多いので食物繊維の少ない主食となりますが、選ぶパン …
美と健康のために白砂糖代わりに使いたい「甘み代替調味料」
「精製された砂糖のとりすぎは、健康や美容にあまりよくない」という言葉を聞くこともあると思います。ですが、甘みゼロの生活はなかなかむずかしいですよね。 美容家の筆者が、そんな私たちの強い味方になる「甘み …
ピーマンと同等のカロテンが！秋の美肌食材・柿の3分レシピ
味覚の秋は、おいしい食材がたくさんあります。 秋が旬の食材のなかでも、特にアラフォー世代におすすめしたいのが「柿」です。美肌作りにも二日酔い対策にも欠かせません。 インナービューティー料理研究家の筆者 …
糖質制限中なら知っておきたい！新しい指標「GL値」って何？
糖質制限中は、「グリセミック・インデックス（GI値）」を気にする人も多いでしょう。 GI値は血糖値を上げやすい食品の参考値で、数値化されているためわかりやすいのが特徴です。しかし、いくつか問題点も指摘 …
