今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
食べて美肌に！シミ対策に◎な栄養素6つ
「シミ」が一段と気になる季節になってきましたね。日焼け止めなどを使ったスキンケアはもちろんのこと、毎日の食事で身体の内側からもシミ対策を意識したいところです。 管理栄養士の筆者が、シミ対策に役立つ栄養 …
枝豆＋●●も！？意外にNGな夏野菜の組み合わせ
食べものの組み合わせには「相性」があります。食事をするときは、相性が悪い食材の組み合わせをさけて、効果的に栄養素を摂取したいところですよね。 管理栄養士の筆者が、これから旬を迎える夏の食材で「食べ合わ …
夏ナスで腸を元気に！効果的で意外な食べ方
果肉がつまっていて食べごたえ抜群の「夏ナス」は、腸の健康に良い食材であることをご存知ですか？ 管理栄養士の筆者が、夏ナスのもつパワーと効果的な食べ方をご紹介します。 ■夏ナスの魅力 夏ナスは秋ナスに比 …
貧血予防にも◎！女性が絶対摂りたいスモモのパワー
スモモには、多くの女性が抱える悩みに役立つ栄養素が、豊富に含まれています。 管理栄養士の筆者が、スモモの魅力と効果的な食べ方をご紹介します。 ■女性に嬉しいスモモの栄養 スモモには、「葉酸」や「鉄」が …
更年期の骨にイイ！モロヘイヤの意外な食べ方
最近は、「モロヘイヤ」をスーパーでもよく見かけるようになりました。更年期女性におすすめな栄養素が豊富に含まれているため、旬の6月～8月には積極的に食事に取り入れてみましょう。 管理栄養士の筆者が、モロ …
食べて梅雨を乗り切ろう！みょうがの効果的な摂り方
梅雨の時期は気分が落ち込みやすくなり、身体のダルさを感じる方もいらっしゃるでしょう。そんな梅雨の時期におすすめな食材は、「みょうが」です。 管理栄養士の筆者が、みょうがの魅力と効果的な食べ方をご紹介し …
40・50代にピッタリな栄養満載！「入梅イワシ」の魅力
イワシのなかでも、梅雨の時期に水揚げされるマイワシのことを「入梅イワシ（にゅうばいいわし）」といいます。栄養価も高く、40・50代におすすめの食材です。 管理栄養士の筆者が、入梅イワシの魅力をご紹介し …
ハリ・ツヤ髪に導く！美髪に必要不可欠な食材
「年齡とともに、髪のハリやツヤがなくなってきた」とお悩みの方は少なくないでしょう。インナーケアとして、美髪づくりに欠かせない栄養素を意識して摂取することがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、髪のケアに …
40・50代の白髪を減らす！絶対摂りたい食べ物3つ
白髪の悩みが増えてくる40・50代。シャンプーなどのヘアケアはもちろんのこと、毎日の食事からも髪をケアしたいところです。 管理栄養士の筆者が、白髪対策におすすめな旬の食材をご紹介します。 ■白髪の原因 …
夜食べても罪悪感なし！意外な痩せレシピ3つ
ダイエットのために、夜の食事量を減らす人は多いかと思います。しかし、夜はしっかり食べないと物足りないというジレンマもあるでしょう。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中におすすめな「意外な痩せレシピ」を3 …
老化を防止！らっきょうの効果的な食べ方
料理の脇役で使われることが多い「らっきょう」ですが、実は老化予防などに効果が期待できる食材です。 管理栄養士の筆者が、らっきょうの効果効能・おすすめの食べ方をご紹介します。 ■老化予防にも◎！らっきょ …
効果が激減！？炭酸水のやってはいけない飲み方
さまざまな健康効果が期待できる「炭酸水」ですが、実は“飲み方”次第でその効果が減ってしまうことも。 管理栄養士の筆者が、炭酸水のNGな飲み方をご紹介します。 ■炭酸水の効果 炭酸水には、以下のような健 …
豚肉は●●と食べて！意外な「痩せる食べ方」
“肉＝太る”というイメージがありますが、実は「豚肉」は痩せ体質をつくるために適した食材です。 管理栄養士の筆者が、豚肉の痩せ効果や効果的な食べ方をご紹介します。 ■意外と知らない？豚肉の痩せ効果 豚肉 …
鉄不足にも◎40・50代が絶対摂りたいさくらんぼの底力
「さくらんぼ」が美味しい季節になってきましたね。その小さな粒からは想像できないほど、さくらんぼには美容・健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。 管理栄養士の筆者が、さくらんぼの栄養＆効果的な食べ方 …
40・50代は注目！効果的なスナップえんどうの摂り方
春〜初夏が旬の「スナップエンドウ」。40・50代に嬉しい栄養素が豊富に含まれているため、これからの季節には食事に取り入れてみましょう。 管理栄養士の筆者が、スナップエンドウの効果効能やおすすめの食べ方 …
40・50代の摂りたい栄養が満載！新じゃがいもの◎な食べ方
5月が旬の「新じゃがいも」には、40・50代におすすめな美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれます。 管理栄養士の筆者が、新じゃがいもの特徴・効果的な食べ方について解説します。 ■更年期の悩みにも役立 …
更年期世代の骨に◎！豆苗の美味＆効果的な食べ方
更年期世代になると、骨の健康について考え始める人が多いかと思います。「豆苗」には、骨の健康に役立つ栄養素が豊富に含まれているため、春が旬のこの季節に取り入れたい野菜です。 管理栄養士の筆者が、豆苗の栄 …
トマトジュース＋お酒で美肌に！夜呑みたい美容酒
「トマトジュース」が美容や健康に役立つことは、よく知られているかと思います。 管理栄養士の筆者が、美容効果が得られる「トマトジュース＋お酒」の割り方をご紹介します。 ■美肌づくりには欠かせない！トマト …
