今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
ハリ・ツヤ髪に導く！美髪に必要不可欠な食材
「年齡とともに、髪のハリやツヤがなくなってきた」とお悩みの方は少なくないでしょう。インナーケアとして、美髪づくりに欠かせない栄養素を意識して摂取することがおすすめです。 管理栄養士の筆者が、髪のケアに …
40・50代の白髪を減らす！絶対摂りたい食べ物3つ
白髪の悩みが増えてくる40・50代。シャンプーなどのヘアケアはもちろんのこと、毎日の食事からも髪をケアしたいところです。 管理栄養士の筆者が、白髪対策におすすめな旬の食材をご紹介します。 ■白髪の原因 …
夜食べても罪悪感なし！意外な痩せレシピ3つ
ダイエットのために、夜の食事量を減らす人は多いかと思います。しかし、夜はしっかり食べないと物足りないというジレンマもあるでしょう。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中におすすめな「意外な痩せレシピ」を3 …
老化を防止！らっきょうの効果的な食べ方
料理の脇役で使われることが多い「らっきょう」ですが、実は老化予防などに効果が期待できる食材です。 管理栄養士の筆者が、らっきょうの効果効能・おすすめの食べ方をご紹介します。 ■老化予防にも◎！らっきょ …
効果が激減！？炭酸水のやってはいけない飲み方
さまざまな健康効果が期待できる「炭酸水」ですが、実は“飲み方”次第でその効果が減ってしまうことも。 管理栄養士の筆者が、炭酸水のNGな飲み方をご紹介します。 ■炭酸水の効果 炭酸水には、以下のような健 …
豚肉は●●と食べて！意外な「痩せる食べ方」
“肉＝太る”というイメージがありますが、実は「豚肉」は痩せ体質をつくるために適した食材です。 管理栄養士の筆者が、豚肉の痩せ効果や効果的な食べ方をご紹介します。 ■意外と知らない？豚肉の痩せ効果 豚肉 …
鉄不足にも◎40・50代が絶対摂りたいさくらんぼの底力
「さくらんぼ」が美味しい季節になってきましたね。その小さな粒からは想像できないほど、さくらんぼには美容・健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。 管理栄養士の筆者が、さくらんぼの栄養＆効果的な食べ方 …
40・50代は注目！効果的なスナップえんどうの摂り方
春〜初夏が旬の「スナップエンドウ」。40・50代に嬉しい栄養素が豊富に含まれているため、これからの季節には食事に取り入れてみましょう。 管理栄養士の筆者が、スナップエンドウの効果効能やおすすめの食べ方 …
40・50代の摂りたい栄養が満載！新じゃがいもの◎な食べ方
5月が旬の「新じゃがいも」には、40・50代におすすめな美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれます。 管理栄養士の筆者が、新じゃがいもの特徴・効果的な食べ方について解説します。 ■更年期の悩みにも役立 …
更年期世代の骨に◎！豆苗の美味＆効果的な食べ方
更年期世代になると、骨の健康について考え始める人が多いかと思います。「豆苗」には、骨の健康に役立つ栄養素が豊富に含まれているため、春が旬のこの季節に取り入れたい野菜です。 管理栄養士の筆者が、豆苗の栄 …
トマトジュース＋お酒で美肌に！夜呑みたい美容酒
「トマトジュース」が美容や健康に役立つことは、よく知られているかと思います。 管理栄養士の筆者が、美容効果が得られる「トマトジュース＋お酒」の割り方をご紹介します。 ■美肌づくりには欠かせない！トマト …
ニラ＋●●でツヤ肌に！この春やりたいニラの食べ方
中華料理や鍋の具材として使われることが多い「ニラ」は、実は美肌効果が高い野菜の一つ。最近では、一年を通して入手することができますが、旬は3～5月頃の春です。 管理栄養士の筆者が、美肌効果を高めるニラの …
ダイエット中は避けて！スーパーの太るNG惣菜3つ
仕事帰りや疲れた日には、スーパーで「お惣菜」を購入して帰宅するという人も多いでしょう。しかし、お惣菜のなかには、ダイエットに適していないものもあります。 管理栄養士の筆者が、ダイエット中にはNGなお惣 …
痩せるキウイはコレ！痩せ効果◎な種類＆食べ方
美容のために食べたい「キウイフルーツ」には、ゴールドとグリーンの2種類がありますが、実は栄養素に違いがあるのだそう。 管理栄養士の筆者が、痩せたい人が食べるべきキウイの種類や効果的な食べ方をご紹介しま …
食べるほど美肌に！？かんたん春の美容液スープ
春は、寒暖差や花粉によって肌がゆらぎやすくなる季節。スキンケアはもちろんのこと、身体の内側からもケアしていきましょう。 管理栄養士の筆者が、春の食材を使った美容に役立つスープを3つご紹介します。 ■春 …
旬のわかめで美味しく減量！効果的な食べ方を徹底解説
食物繊維が豊富でダイエッターの強い味方である「わかめ」。 管理栄養士の筆者が、ダイエットに活かせるわかめの食べ方をご紹介します。 ■便秘解消だけではない！？わかめの栄養 わかめには「食物繊維」が豊富に …
更年期の疲労感に！40・50代が春に摂りたい食材4つ
更年期女性は、仕事や家庭のことなどで何かとストレスを抱えがちです。女性ホルモン分泌の低下に伴う不調を感じることから、疲れやすくなる人もいるでしょう。 管理栄養士の筆者が、更年期女性の疲労感改善に役立つ …
減量のカギは「痩せ脂肪」！？効率的に痩せる方法
脂肪のなかでも「褐色脂肪細胞」が増えると、エネルギー消費量が増えて痩せやすくなるといわれています。 管理栄養士の筆者が、褐色脂肪細胞の働きや期待できる痩せ効果、活性化させる方法についてご紹介します。 …
