今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
更年期世代にこそおすすめ！レモンの効果的な摂り方
美容や健康に役立つことで知られている「レモン」ですが、特に更年期世代におすすめです。 管理栄養士の筆者が、レモンの効果効能や更年期世代にレモンをすすめる理由、効果的なレモンの取り入れ方をご紹介します。 …
心の疲れにも◎40代・50代にピッタリなシジミの底力
美容・健康面ともに良い影響をもたらすといわれる「シジミ」。40・50代に嬉しい栄養素も豊富なのだそう。 管理栄養士の筆者が、シジミの栄養や効果的な食べ方をご紹介します。 ■心の疲れ＆貧血対策にも◎！シ …
気分も上々に！ストレスを緩和するタケノコの食べ方
食物繊維やチロシン、カリウムなどのさまざまな栄養素を含む「タケノコ」。その効果効能は非常にすぐれています。 管理栄養士の筆者が、タケノコの効果効能や、おすすめの食べ方をご紹介します。 ■ストレス緩和に …
ダイエット中に！太らないちらし寿司レシピ3つ
3月は桃の節句があるため、一年のなかでも「ちらし寿司」を食べる機会が多いと思います。しかし、すし飯はカロリーや糖質が高いため、ダイエット中にはさけたいと思う人もいるでしょう。 管理栄養士の筆者が、太り …
花粉の時期に摂るべき！免疫力をあげる食材4つ
春らしい日が増えてくると、「花粉」に悩む人が増えるでしょう。薬を飲む人ももちろん多いと思いますが、普段の食事からもそのツラさを軽くしたいものですよね。 管理栄養士の筆者が、花粉の症状がツラい時期にぜひ …
代謝爆上がり！40・50代が飲むべきスムージー3つ
フルーツや野菜から、酵素も摂れて代謝アップが期待できる「スムージー」。 管理栄養士の筆者が、40・50代女性におすすめのスムージーの組み合わせを3つご紹介します。 ■40・50代女性にスムージーがおす …
疲れが取れない人に◎！話題の栄養素って？
仕事や家事、子育てに忙しい40・50代女性。“いくら寝ても眠い”“疲れが取れない”という人は少なくありません。そうした悩みにおすすめなのが「ニコチンアミド」。 管理栄養士の筆者が、「ニコチンアミド」の …
食べるだけで老化を抑える！40・50代が食べるべきチョコ4つ
肌荒れや太るイメージのある「チョコレート」ですが、選び方によってアンチエイジングなどの美容に役立ちます。 管理栄養士の筆者が、美容に役立つチョコレートの選び方をご紹介します。 ■老化対策＆腸活に◎！チ …
40・50代のダイエットにイイ！酢大豆の作り方＆食べ方
良質なタンパク質やイソフラボンを含む「大豆」は、40・50代女性が積極的に取り入れたい食材です。ダイエット効果が見込めるという「酢大豆」を取り入れてみてはいかがでしょうか。 管理栄養士の筆者が、酢大豆 …
保存版！40・50代の悩みに効く「豆」図鑑
40代以降の女性は、“思うように痩せない”“疲れが取れない”などのさまざまな不調を抱える人が少なくありません。 そこでおすすめなのが、「豆類」。タンパク質や食物繊維をはじめ、美容・健康に役立つ栄養素が …
ダイエット中でも大丈夫！太りにくいお酒＆飲み方
「ダイエット中は、お酒を控える」という人も多いでしょう。とはいえ、ダイエット中でもお酒を飲みたくなるときはありますよね。 管理栄養士の筆者が、太りにくく罪悪感が少ないお酒についてご紹介します。 ■ダイ …
痩せたい人はやっちゃダメ！残念すぎるリンゴの食べ方
ダイエットや美容に良いといわれる「リンゴ」ですが、食べ方によっては美容や健康効果を最大限に得られない場合があります。せっかくリンゴを食べるのであれば、効果的な食べ方を意識したいですよね。 管理栄養士の …
チョコが老化予防に効果絶大!?効果UPする意外な組合せ4つ
チョコレートは太る印象が強いですが、「ハイカカオチョコレート」は美容効果が高く老化対策にもおすすめです。 管理栄養士の筆者が、ハイカカオチョコレートのパワー＆効果的な食べ方をご紹介します。 ■老化対策 …
痩せ効果がスゴい！タラの効果的で美味しい食べ方
12～3月が旬の「タラ」は、カロリー・糖質・脂質量が少ない一方でタンパク質が豊富に含まれており、美容やダイエットに効果的な食材です。食べ方に工夫をすれば、痩せ効果UPを狙うことができますよ。 管理栄養 …
太らずに福を呼び込む！痩せる具材で作る恵方巻
コンビニやスーパーでも手軽に入手できる「恵方巻」ですが、ダイエット中は具材が気になるところ。今年の節分は、痩せる具材で恵方巻を作ってみてはいかがでしょうか。 管理栄養士の筆者が、恵方巻におすすめの痩せ …
栄養士が食べない「実はデブ菌が増える」食べ物
普段食べているものが、「デブ菌」を増やす食べ物かもしれません。食事は毎日のことですので、気をつけたいですよね。 管理栄養士の筆者が、太りやすい体質を招く食べ物をご紹介します。 ■「デブ菌」とは？ 痩せ …
更年期世代に！●●するだけ作り置きレシピ
身体の不調を感じやすい「更年期」。食事でインナーケアしたいところですが、毎日手の込んだ料理を作るのは大変ですよね。 管理栄養士の筆者が、更年期世代に必要な栄養素が摂取できる簡単な作り置きレシピをご紹介 …
冷え性対策にも！体を温める意外な温活フルーツ
フルーツというと身体を冷やすイメージが強いですが、身体を温める効果が期待できるフルーツもあります。 管理栄養士の筆者が、温活におすすめの冬のフルーツをご紹介します。 ■フルーツは身体を冷やす！？冷えに …
