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美養フードクリエイター

岩田 まなみ

美養フードクリエイター。料理教室Manami’s Kitchen主宰。中医薬膳師。健康管理能力検定2級「健康リズムカウンセラー」。健康管理能力検定3級「生活リズムアドバイザー」。

パリのEcole Ritz Escoffierにてフランス料理を学ぶ。美と食の関係に注目し、おいしいはもちろん、食べてキレイになるレシピを発信。美肌・美腸レシピに定評あり。

1日2杯でヤセ菌が増える!?飲みもの&飲み方

1日2杯でヤセ菌が増える!?飲みもの&飲み方

抹茶は、スーパーフード先進国であるアメリカでもMATCHAとして人気があります。緑茶の健康効果は古くから知られていますが、抹茶を飲むことで腸内環境の改善にもつながるのだとか! 腸活のため、美肌のため、 …

太りにくく疲れにくい体に?注目のMCTオイルのメリット3つ

太りにくく疲れにくい体に?注目のMCTオイルのメリット3つ

近年、注目が高まっている良質オイル。アマニ油やえごま油に含まれる「オメガ3系脂肪酸」のように、私たちの身体に必要で食べものから摂るべきオイルを、食生活に取り入れる方が増えてきましたね。 オメガ3系脂肪 …

美味しくて美容と健康にも◎!人と地球に優しいチョコ3選

美味しくて美容と健康にも◎!人と地球に優しいチョコ3選

もうすぐバレンタイン! 最近では、女性から男性にチョコレートを贈るだけでなく、女性から女性へチョコレートを贈る方も増えてきましたね。 年に一度しかないイベントですから、大切な人には特別なチョコレートを …

切り干し大根で腸活!そのまま漬けるだけ作り置きレシピ

切り干し大根で腸活!そのまま漬けるだけ作り置きレシピ

腸内環境美化に欠かせない食物繊維。食物繊維には、腸内細菌のエサとなる水溶性食物繊維と、腸の動きを刺激する不溶性食物繊維があります。どちらもバランスよくとることで、腸内細菌のバランスや腸の動きをスムーズ …

毎日小さじ1杯!オメガ3系オイルを毎日美味しく摂る方法

毎日小さじ1杯!オメガ3系オイルを毎日美味しく摂る方法

カロリーの高さから、以前は「ダイエットの敵」と思われていたオイル。しかしながら、細胞膜の材料となるなど、血管や血液の健康を守る良質のオイルが、美容と健康のために摂るべきオイルであることは、もはや常識と …

生と乾燥、ショウガは朝晩で使い分け!温活の効果UPのコツ

生と乾燥、ショウガは朝晩で使い分け!温活の効果UPのコツ

どんな季節も女性を悩ませる冷え。“冷えは万病のもと”ともいわれるように、身体が冷えていいことは何もありません。身体を温める働きがあることで知られるショウガには、2つの性質があります。ショウガの性質を知 …

身近な野菜だから腸活が続く!毎日食べたい美腸に導く野菜

身近な野菜だから腸活が続く!毎日食べたい美腸に導く野菜

腸内環境を整えることが美容と健康の要であることは、もはや常識となりましたね。腸内環境を整えるためにいいといわれている食べ物はたくさんありますが、何より大切なことは、毎日続けること。 腸内環境は日々変化 …

オリーブオイル、きちんと使い分けてる?美味しく使うコツ

オリーブオイル、きちんと使い分けてる?美味しく使うコツ

美容と健康に役立つことで知られるオリーブオイルには、大きくわけて3つの種類があります。なかでもエクストラバージンオリーブオイルは、オリーブオイルの最高峰として有名ですね。 「美容と健康のために、調理に …

手足が冷えて眠れない夜に!睡眠の質を高めるドリンク3つ

手足が冷えて眠れない夜に!睡眠の質を高めるドリンク3つ

いつの季節も女性を悩ませる冷え。外気温が低い冬は、普段冷えを感じない人でも手足が冷えて寝つきが悪くなってしまうことがあるのではないでしょうか。 私たちの身体は、手足への血流が増えて熱を逃がし、深部体温 …

腸の力を取り戻す&代謝アップ!40・50代が杜仲茶を飲むべき理由

腸の力を取り戻す&代謝アップ!40・50代が杜仲茶を飲むべき理由

腸内環境が、美容や健康と深く関わりがあることは広く知られるようになりました。腸内環境をいい状態に保つため、発酵食品や食物繊維などを毎日の習慣にされている方も多くなりましたね。 3若い頃と同じ生活を送っ …

サッと一振りで冷え知らず!?温活をサポートするスパイス

サッと一振りで冷え知らず!?温活をサポートするスパイス

寒さも本番。手足の冷えも辛いですが、身体が冷えて血液の流れが滞ることで、首、肩コリ、胃痛、腰痛、生理痛などの痛みを強く感じる場合もあります。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードク …

お正月の食べ過ぎ癖をリセット!空腹感をまぎらわせる習慣

お正月の食べ過ぎ癖をリセット!空腹感をまぎらわせる習慣

ご家族や友人とのんびり過ごしたお正月。おせち料理など、いつもより豪華な食事や美味しいお酒を楽しみ、なんだか一日中食べて過ごした……という方も多いのではないでしょうか? 「日常生活に戻っても、なんだかい …

お餅を美味しくヘルシーに食べたい!おすすめの食べ合わせ

お餅を美味しくヘルシーに食べたい!おすすめの食べ合わせ

お正月といえば、お雑煮です。地域によってさまざまな特徴のあるお雑煮は、とても美味しいものですよね。お餅の原料となっているもち米は、白米より糖質が多いため、毎日主食として食べるには向きません。ですが、お …

お茶でお正月太り対策を!おせちと一緒に飲みたいお茶3選

お茶でお正月太り対策を!おせちと一緒に飲みたいお茶3選

新年を祝うおせち料理。「年に1回のことだから、思う存分楽しみたい!」という気持ちがある反面、お正月休み太りを後悔したくない気持ちもありますよね。とはいえ、一年の始まりを祝うお正月ですから、我慢はしたく …

年越し蕎麦で美容&健康を祈願!蕎麦でキレイになれる理由

年越し蕎麦で美容&健康を祈願!蕎麦でキレイになれる理由

年の瀬といえば“年越しそば”ですよね。年越しにそば(蕎麦)を食べる理由はいろいろあるようですが、そばは美容・健康効果の高いビューティー食材。ぜひ年越しにはそばを食べて、来年の美容・健康を祈願しましょう …

砂糖を使わずおせちを健康的に!おせちに◎なヘルシー甘味料

砂糖を使わずおせちを健康的に!おせちに◎なヘルシー甘味料

もうすぐお正月。お正月といえばおせち料理ですよね。おせち料理はお正月の三が日、火を使わずに食べることを基本としているため、お砂糖を多く使って保存性を高めています。ですが、冷蔵庫のある現代では、白砂糖を …

生で手軽に美味しく野菜不足を解消!冬が旬の白い野菜3つ

生で手軽に美味しく野菜不足を解消!冬が旬の白い野菜3つ

トマトやキュウリ、パプリカなど、夏はカラフルな野菜が美味しい季節ですが、冬は、白菜、カブ、ネギなどの白い野菜が旬を迎えます。調理しないと食べられないイメージのある冬野菜ですが、生でも美味しく食べられる …

寒さや疲れに負けない体を作る!冬の朝食に食べたい野菜3つ

寒さや疲れに負けない体を作る!冬の朝食に食べたい野菜3つ

何かと気ぜわしい12月。食生活も乱れがちになる季節ですが、寒さに負けず元気にお正月を迎えたいですよね。 外食が多い季節でも、朝ごはんは自宅で食べる方がほとんどではないでしょうか。 健康と美容に役立つ食 …

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