フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
野菜の「皮」は栄養の宝庫！？野菜の皮の美的活用術
野菜類は「ビタミン」や「ミネラル」などが豊富に含まれているので、身体の機能を整えて美肌に導いてくれます。 野菜類の栄養の多くが、「皮部分」に密集していることをご存知でしたか？ 皮部分にしかない栄養素も …
寒い朝もシャキッと！体を温め代謝も上げる冬のあったか朝食
寒い季節の朝は1分でも長く寝ていたいため、朝食をスキップしてしまう方も多いようです。ですが、朝食は身体へのモーニングコールです。しっかり食べて、元気に1日をはじめたいですよね。 ウエルネス＆ビューティ …
噛んで暴飲暴食予防！空腹でイラつく時に食べたい野菜＆果物
お腹がすいてイライラする時はありますよね。「食べたいけれど、食べたら太る」と悩ましい葛藤がある時に活用してもらいたいのが、野菜と果物です。 野菜と果物には「ビタミン」や「ミネラル」「食物繊維」が含まれ …
そのキムチに乳酸菌は含まれてる？腸が喜ぶキムチの選び方
腸活や美容、健康に良いといわれる発酵食品の「キムチ」は、「乳酸菌が含まれているから摂取する」という人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、キムチの乳酸菌の働きやキムチの選び方についてご紹介 …
イベントシーズンこそ腸活！和のスーパーフード・味噌の魅力
日本の調味料の代表の一つといえば「味噌」ですよね。 味噌は長い間、日本人の食生活を支えてきました。味噌の栄養価は近年知られてきており、健康や美に多大な効果を期待できます。 行事の多い冬こそ、味噌を積極 …
ホルモンバランスの変化を食でサポート！手軽な「ちょい足し食材」3つ
40代に入ると、少しずつホルモンバランスが変わりはじめるといわれています。本格的な更年期はまだ先でも、頭痛や倦怠感、冷え、生理不順などの、今までとは違う身体の不調を感じはじめる年代です。 少しでも快適 …
美肌も筋力アップも快眠も！目的別・アミノ酸の摂り方ガイド
「アミノ酸」というと、筋トレをイメージする人は多いのではないでしょうか。もちろん、筋力アップにも効果的ですが、スキンケア効果や免疫力アップ、睡眠への効果も期待されています。 管理栄養士の筆者が、アミノ …
身体が喜ぶおやつって？カルディで買えるギルトフリーお菓子
街中でよく見かける「カルディ」では、多国籍の幅広い食材やほかではあまり見かけない新しいテイストの調味料、喜ばれるちょっとしたミニギフトを購入することができます。コーヒー屋さんとしてだけではなく、私たち …
お菓子なのに健康的！小腹満たしに最適なヘルシーお菓子3選
仕事中や小腹が空いた時に、つい食べたくなってしまうお菓子。お菓子というと健康的ではないイメージがありますが、昨今、美容や健康を意識した商品が増加しました。 美容家の筆者が、お菓子が食べたくなる人に向け …
加熱で健康成分が増加する！？あたためても美味しい果物3つ
常温で食べるイメージがある果物ですが、なかにはあたためても美味しくいただけるものもあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、温めると健康管理に役立つ成分の増加が期待できる「寒い季節にぴったりな果物」を3 …
喉が潤っていると美肌になる？自家製「薬膳シロップ」レシピ
空気が乾燥してくると、喉のイガイガが気になる方も多いのではないでしょうか？ 東洋医学では「肺の華は肌」といわれており、喉や肺が潤っていい状態にあれば、お肌も美しいと考えられています。喉を潤すため、市販 …
香味油で満足感UP！シメがなくても満足なヘルシー鍋レシピ
野菜とタンパク質が1度にたっぷりとれる「鍋料理」は、寒い時期のうれしい定番ですね。 しかし、シメまでいただくとカロリーオーバーになりがちです。ぜひともレシピを工夫しましょう。 ウエルネス＆ビューティー …
しめじで美肌、疲れにはまいたけ！お悩み別「キノコの効能」
秋が深まってくると食べたくなる「キノコ」。 美味しくて値段も安く、料理のバリエーションも豊富で調理しやすいですよね。栄養も豊富なので、ストックしている方も多いと思います。 そんなキノコですが、種類によ …
高い抗酸化力が魅力！地中海食に欠かせない食材の取り入れ方
最近、注目され始めている「地中海食」を、みなさんはご存知ですか？ まだ、あまりなじみがないという方も大丈夫です。意外と日本人の食生活にあった食事スタイルなのです。 インナービューティー料理研究家の筆者 …
老化のもと“AGE”を抑える！「酢キノコ」の作り方
老化を促進させるといわれている「糖化」は、身体の「タンパク質」と「脂質」が糖と結びつくことによっておこります。 それによって発生する「AGE（終末糖化産物）」は、「コラーゲン」の弾力を失わせてシワやシ …
とろみで身体の中から温まる！秋冬の腸活におすすめの朝ご飯
寒くなるこれからの季節は、血行不良が原因の肩こりや腰痛の起こりやすい季節ですね。私たちの身体は深部体温が37℃台で正常に働くようにできているため、身体が冷えやすい季節は、腸の動きも緩慢にな …
毎日食べて内側から潤いケア！肌を乾燥から守る食べ物3つ
気持ちのよい秋晴れが続いていますが、これからの季節、気になるのが空気の乾燥ですよね。そろそろお肌のツッパリやかさつきなど、水分、油分不足を感じはじめた方も多いのではないでしょうか。 お化粧品を夏から秋 …
今年は「発酵鍋」で温活＆腸活！家で発酵鍋を楽しむ簡単レシピ
食と美容、健康への関心の高まりから、この冬の鍋のトレンドは「発酵鍋」なのだとか。発酵鍋はその名のとおり、発酵食品をスープや具材に取り入れた鍋で、身体を芯から温めて腸内環境美化をサポートします。 健康と …
