今井尚美
フリーランス管理栄養士
「根拠のある情報を」「体の内側から美しく」がモットー。健康や美容に関する記事執筆や相談業務などフリーで活動中。糖尿病療養指導士、ピンクリボンアドバイザーの資格有。現在はサプリメント管理士の資格取得中。
老け肌がツヤ肌に？トマト×サバ缶の簡単レシピ
不飽和脂肪酸が含まれているサバと、美白効果があるリコピンが豊富なトマト。 どちらも美容や健康のために40・50代が積極的に摂りたい栄養素ですが、2つの相性がとても良いことはご存知でしたか？ 管理栄養士 …
40代・50代が痩せない理由＆痩せる食事の見直しのコツ
40・50代女性は、10・20代の頃に比べてダイエットに苦労するという方も多いかと思います。 管理栄養士の筆者が、なかなか痩せない時に見直すべきポイントについて、ご紹介します。 ■40・50代がなかな …
夏老け＆夏バテ防止！スーパーで買える美容ドリンク
暑い季節は体力を消耗しやすく、紫外線によって肌も疲れていることがあります。 管理栄養士の筆者が、夏におすすめの、疲れを溜めない＆肌にいいドリンクをご紹介します。 ■管理栄養士がすすめる！疲れ対策＆肌に …
食前に食べて痩せる！？ダイエットに役立つ身近な果物
さっぱりとした酸味が特徴的なグレープフルーツ。ダイエットや美肌効果など、1玉でさまざまな美容効果を得ることができるフルーツです。 管理栄養士の筆者が、グレープフルーツの栄養やおすすめの食べ方についてご …
更年期対策に◎40•50代が摂るべき栄養素
更年期、とは具体的に何歳頃からかご存知ですか？ 閉経をはさむ前後5～10年の期間のことを更年期といい、だいたい45～55歳が相当します。 更年期真っ只中の方はもちろん、まだこれからの方も、早めの対策を …
夏野菜＆果物で老ける？夏冷えを招くNG食習慣5つ
暑い季節は、冷たい飲み物や冷房によって体が冷えやすくなります。体が冷えると血行が悪くなり、肩こりや顔のくすみ等になり、“老け見え”の原因になってしまいます。 夏こそ「冷え対策」が重要です。管理栄養士の …
満足感もUP！素麺がヘルシーになるつけダレレシピ
喉越しが良く、つい食べすぎてしまいがちな「素麺」。炭水化物量が多いので体型維持に注力する人は注意して食べたい素麺ですが、つけダレを意識することで、ヘルシーかつ美容に役立つ栄養素を摂取することができます …
美容と健康の味方！栄養士が教えるツナ缶の選び方＆食べ方
缶詰のなかでもアレンジがしやすく、手軽に使える「ツナ缶」。ツナ缶だけで一日に必要な栄養素を摂取するのはむずかしいのですが、たんぱく質やオメガ3脂肪酸などの栄養素が含まれているため、食事の“＋αR …
体力低下＆疲れでオバ見え？太らずにスタミナをつける食べ方
暑い季節は体力の消耗も激しく、スタミナをつける食事を意識する必要があります。“スタミナをつける”というと、高カロリーで体重も増えそうな食材を食べるイメージがありますが、40・50代は体型維持も気をつけ …
麺を食べても太らない！？ヘルシーに麺類を食べるコツ5つ
痩せにくくなったり、体のたるみを感じたりすることが増える40代・50代では、体型維持のために炭水化物が多い食材を控えている人も多いのではないでしょうか。 そうはいっても暑い季節は、そうめんや素うどんな …
昆布で痩せる＆若返る！40•50代に◎手軽な食べ方4つ
「昆布」といえば出汁をとるのに使うなど、料理の脇役であることが多いですね。でももっとたっぷり摂りましょう！ 実は昆布は簡単に料理に取り入れられます。 管理栄養士の筆者が、ダイエットや便秘対策にも効果的 …
「白髪」を減らすために食べるべき栄養素5つ
40代以降は抜け毛も気になり出しますが、白髪が気になる方が多いと思います。加齢とともに白髪が増えていくのは仕方のないことですが、ヘアカラーだけが対策ではありません。 日々の食事で「ビタミン」や「ミネラ …
食べ合わせでパワーUP！管理栄養士が40・50代に勧める相性のいい食材
夏に向けて気温が上がってきて、紫外線や暑さで体調を崩しやすい季節になりました。また、暑い季節こそ冷房による冷え対策もしっかりとおこないたいですね。 食材からできる対策をとるなら、考えたいのが「食べ合わ …
代謝UP＆疲労回復に！アスパラガスと一緒に食べたい食材
春頃から旬となる「アスパラガス」。旬の食材は栄養価が高くなるといわれているので、食べ合わせが良い食材と組み合わせて効率良くアスパラガスを食べましょう。 管理栄養士の筆者が、アスパラガスと組み合わせたい …
トマトジュース×〇〇でシミ対策！リコピン吸収率アップ術
日差しが強くなり、紫外線が気になる日も増えてきた今日この頃。トマトに含まれる「リコピン」は、その強い抗酸化作用から、紫外線対策の効果が期待できるといわれてます。 管理栄養士の筆者が、紫外線対策のために …
管理栄養士発！発酵食品の栄養効果がUPする相性◎な食材
納豆やヨーグルトなど、腸活に良いとされる発酵食品をとり入れる人は多いですよね。管理栄養士の筆者が、より美容と健康効果を高めるために「発酵食品と相性が良い食材」をご紹介します。 ■美容・健康効果UP！？ …
食べても太らない！？ オススメ炭水化物3つ＆食べ方
ダイエットや体型維持のために、炭水化物を控える人もいらっしゃいますよね。炭水化物を摂ると、太ったように感じたり罪悪感を覚えることもあるかと思います。 管理栄養士の筆者が、ヘルシーかつ、罪悪感なく食べら …
40・50代が飲みたい寝る前に◎なお茶4つ
寝る前に温かい飲み物を飲むという人は多いのではないでしょうか？ 管理栄養士の筆者が、夜寝る前に飲みたい「美容・健康効果の高い飲み物」をご紹介します。 ■寝る前におすすめ！美容・健康をサポートする飲み物 …
