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生井理恵

“早食い予防”で痩せる!?野菜の意外なダイエット効果

“早食い予防”で痩せる!?野菜の意外なダイエット効果

野菜といえば、美肌づくりや健康維持に必要な「ビタミン」や「ミネラル」、「カロテン」や「アントシアニン」などの有用成分が多く含まれていることでも知られていますよね。 意外と知られていない野菜のメリットに …

抗酸化成分が豊富!今が旬「芽キャベツ」の簡単レシピ3つ

抗酸化成分が豊富!今が旬「芽キャベツ」の簡単レシピ3つ

ここ数年見かける機会が多くなってきた野菜の1つに「芽キャベツ」があります。手のひらにのるくらいの小ささですが、実は栄養満点です。 しかし、買ってはみたいもののどうやって料理をしたらいいかわからないとい …

たくさん食べても低カロリー!「ハクサイの無限サラダ」

たくさん食べても低カロリー!「ハクサイの無限サラダ」

美容や健康に良いとされる野菜ですが、「意識してはいるものの、なかなかとることができない」という人も多いですよね。 野菜をもりもり食べたいという時におすすめなのが、「旬の野菜を使ったサラダ」です。簡単に …

夜よりも朝がおすすめ!果物を食べる時に気をつけること2つ

夜よりも朝がおすすめ!果物を食べる時に気をつけること2つ

調理による損失を気にすることなくビタミンやミネラルをとることができる「果物」をお好きな人は多いと思います。女性には嬉しい抗酸化作用が高いものも多い反面、「甘さ」が気になりますよね。 果物の栄養はしっか …

アンチエイジングに◎「ミカン」の注目すべき美容パワー4つ

アンチエイジングに◎「ミカン」の注目すべき美容パワー4つ

冬の定番の果物といえば「ミカン」ですよね。 ミカンといえば、近年注目されている「β-クリプトキサンチン」という成分が豊富に含まれています。高い抗酸化作用を持つため、さまざまな美容効果も期待されています …

お正月太りを解消!胃腸にやさしい「ゆるベジレシピ」3選

お正月太りを解消!胃腸にやさしい「ゆるベジレシピ」3選

ごちそうをいただく機会の多い忘年会、クリスマス、お正月が終わり、体重増加にお悩みの人もきっと多いですよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、お正月太りをリセットする「ゆるベジレシピ」を3つご紹介します。胃 …

暴飲暴食を防ぐ!余り野菜でできる「デトックススープ」

暴飲暴食を防ぐ!余り野菜でできる「デトックススープ」

冷蔵庫に残る半端な残り野菜の処理に困っている人も多いのではないでしょうか。 ベジ活アドバイザーの筆者が、余り野菜を使った身体と冷蔵庫のデトックスにおすすめの簡単スープをご紹介します。飲み会つづきで、あ …

栄養満点!低カロリー食材の「使いこなしレシピ」2つ

栄養満点!低カロリー食材の「使いこなしレシピ」2つ

低カロリーで食物繊維が豊富な「切り干し大根」や「ワカメ」は、ダイエットに役立つ食材としてもしられています。この2つの食材は一定の値段で購入でき、お財布にもやさしいのがメリットでもありますよね。 ベジ活 …

鍋に入れて美容効果UP!ダイエットに◎「変わり食材」3つ

鍋に入れて美容効果UP!ダイエットに◎「変わり食材」3つ

美味しいものをたくさん食べる機会が多い年末年始は、気にしていてもどうしても体重が増えてしまいますよね。 体重管理には、少量でもお腹いっぱいになる鍋がおすすめです。簡単につくることができるうえ、野菜もた …

冬太りストップ!野菜の「効果的な食べ方」3つ

冬太りストップ!野菜の「効果的な食べ方」3つ

年末年始は飲み会や忘年会、新年会などが多く、体重管理がむずかしい時期ですよね。「楽しさから、つい食べすぎてしまった」という経験は、誰もがおもちだと思います。 そこで、ベジ活アドバイザーの筆者が、体重管 …

悪酔いを防ぐ!?冬に食べたい「ブロッコリー」の魅力3つ

悪酔いを防ぐ!?冬に食べたい「ブロッコリー」の魅力3つ

通年出回っている「ブロッコリー」ですが、実は冬が旬です。サラダなどに使われることも多く、女性にとっては身近な野菜ですよね。 ブロッコリーは「βーカロテン」や「ビタミンC」「スルフォラファン」と、さまざ …

冬太り対策&美肌に◎「ホウレンソウ」の美容パワー2つ

冬太り対策&美肌に◎「ホウレンソウ」の美容パワー2つ

年末のトラブルで多いのが、「肌トラブルや体重の増加」ですね。忙しさから食事や生活習慣が乱れる人もいると思います。 そんな時におすすめの野菜が「ホウレンソウ」です。美肌を保つ栄養素がたくさん含まれていて …

ボジョレー・ヌーボーと相性◎ヘルシー「ベジおつまみ」2選

ボジョレー・ヌーボーと相性◎ヘルシー「ベジおつまみ」2選

「ボジョレー・ヌーボー」が今年も解禁になりました。 ボジョレー・ヌーボーとは、フランスのボジョレー地区でその年に収穫されたぶどうで造る新酒のことです。最近ではコンビニにも置いてあり、随分と身近に感じら …

冷えとりに“生”はNG!?「ショウガ」の賢い使い方

冷えとりに“生”はNG!?「ショウガ」の賢い使い方

最近は、冷え込むことが多くなり、手足が冷たくなる人が増えてきますよね。 冷えとりに良い食材といえば「ショウガ」ですが、生のまま食べる時もあれば加熱して使う時もあり、乾燥したものを使用することもあります …

温めると栄養アップ!温活に◎な「ホットフルーツ」3選

温めると栄養アップ!温活に◎な「ホットフルーツ」3選

だんだんと冷え込むようになってきましたね。この時期の果物は、冷蔵庫で冷やしたものは食べたくないし、常温のものでも身体が冷えてしまいそうですよね。 そんな時におすすめなのが、果物をあたためて食べる「ホッ …

朝の冷えとりに。「温活ベジスープ」レシピ2つ

朝の冷えとりに。「温活ベジスープ」レシピ2つ

日中のあたたかさとうって変わって、寒さを感じる朝も多くなってきました。 朝は1番体温が低い時間帯です。冷え対策として、体温以上のものを食べたりするのは有効なことだそうです。 ベジ活アドバイザーの筆者が …

夜食にサラダはNG!?野菜のパワー半減な食べ方3つ

夜食にサラダはNG!?野菜のパワー半減な食べ方3つ

「美容と健康のために、野菜を意識して食べている」という女性も多いですよね。 しかし、食べ方によっては、せっかくの野菜の有効成分を活かすどころか効果を半減にしてしまう場合もあります。 ベジ活アドバイザー …

若返りのビタミン豊富!作り置きに◎な「美肌レシピ」3選

若返りのビタミン豊富!作り置きに◎な「美肌レシピ」3選

「野菜は大切と思っていても、手間暇を考えると料理する意欲がわかない」という人も多いですよね。 そこで、ベジ活アドバイザーの筆者が、秋野菜を使った10分で完成する簡単つくりおきレシピを3つご紹介します。 …

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