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ベジ活アドバイザー

生井理恵

ベジ活アドバイザー・一般社団法人食べてキレイになる協会理事

「食べてキレイになる料理教室」主宰。食べて美人になるレシピには定評があり、企業へのレシピ提供・商品監修を多数手掛ける他、講演やセミナーも精力的にこなす。著書に「ママとキッズの楽しいベジ活」がある。

良い油でシワたるみ対策!オメガ3がとれる身近な食材

良い油でシワたるみ対策!オメガ3がとれる身近な食材

油のなかでも、美容と健康に好影響を与えることで知られている「オメガ3」。亜麻仁油やえごま油が有名ですが、実はくるみや大豆、ツナ缶などの身近な食材からもとることができます。 ベジ活アドバイザーの筆者が、 …

スパイスの力で脂肪燃焼!カレーダイエットのポイント

スパイスの力で脂肪燃焼!カレーダイエットのポイント

「カレー」には減退した食欲を増進させる働きがあることから、夏に食べたくなる人も多いですよね。カレーに含まれるスパイスのなかには、エネルギー代謝を活発化し脂肪を燃焼しやすくするほか、血糖や中性脂肪の抑制 …

順番を変えるだけで痩せる?食べる順ダイエットのコツ

順番を変えるだけで痩せる?食べる順ダイエットのコツ

食事の最初に野菜から食べはじめる“ベジファースト”は、食後血糖値の上昇を抑えてダイエットに役立つことが知られていますよね。同じ食事をしても最初に何を食べたかで血糖値上昇に違いがでます。食べ方の順番を変 …

コンビニで買うならコレ!ダイエットに役立つ飲み物3選

コンビニで買うならコレ!ダイエットに役立つ飲み物3選

肌の露出が多くなる夏は、ダイエットをする人も多くなりますよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ダイエットの手助けをするドリンク3つと飲み方をご紹介します。 コンビニでも買えるものを厳選しました。簡単にト …

痩せたい人が朝食べるべきフルーツ3つ

痩せたい人が朝食べるべきフルーツ3つ

食べる内容によって体型に変化が出るように、果物も食べ方や選び方によって期待される働きが異なります。果物の果糖が気になる人は、身体が蓄積モードになる夜ではなく、代謝が活発になる朝に食べることがおすすめで …

肥満が薄毛の原因に!?美髪を保つための食事ポイント3つ

肥満が薄毛の原因に!?美髪を保つための食事ポイント3つ

40代、50代は加齢による薄毛や脱毛が気になってきますよね。最近の研究で、肥満が薄毛や脱毛促進の要因になることがわかってきました。体重管理は、髪の健康にも役立ちそうですね。 ベジ活アドバイザーの筆者が …

鉄分不足で太る!?鉄分の吸収率UPを狙う食事のポイント

鉄分不足で太る!?鉄分の吸収率UPを狙う食事のポイント

バランスよく食べているつもりでも、ダイエット中は必要な栄養素が不足しがちです。特に注意されているのが「鉄分」です。もともと女性に不足しがちなミネラルであり、鉄の吸収率自体も高くないことが理由です。 鉄 …

糖&脂肪の代謝を助ける?ダイエットに役立つくるみの活用法

糖&脂肪の代謝を助ける?ダイエットに役立つくるみの活用法

意外と知られていませんが、「くるみ」はコレステロールゼロ、低糖質な食材です。オメガ3や食物繊維、たんぱく質などを含むスーパーフードとしての認知も高まっています。太りにくい身体作りに好意的に働く食材とい …

夏に食べたい!痩せるヨーグルトの食べ方3つ

夏に食べたい!痩せるヨーグルトの食べ方3つ

冷たいデザートが食べたくなる夏。罪悪感を感じないヘルシーなデザートがあれば、ダイエット中のストレスも軽くなりますね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ヨーグルトを使った夏におすすめの冷たいデザートを3つご …

一見ヘルシーでも要注意!ダイエット中の上手な果物の食べ方

一見ヘルシーでも要注意!ダイエット中の上手な果物の食べ方

ダイエット中は、甘い果物を丸ごと食べるよりも流動状のスムージーやジュースの方が罪悪感が減るように感じますよね。ですが、実際のところはその逆だといわれています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ダイエット中 …

代謝を上げて痩せやすい体になるために食べるべき食材3つ

代謝を上げて痩せやすい体になるために食べるべき食材3つ

年齢とともに落ちていくといわれる「基礎代謝」ですが、食事のとり方や選び方で代謝を高めることができるとも考えられています。 特に、ビタミンB群は糖質や脂質、タンパク質の代謝を助けるのに有効だといわれる栄 …

運動なしで筋肉キープ?「ダブルたんぱく質」の効果的な摂り方

運動なしで筋肉キープ?「ダブルたんぱく質」の効果的な摂り方

女性は、40代後半から50代にかけて筋力が落ちやすくなります。骨の健康を保つためにも、筋肉量を維持したいですよね。 トレーニングをしてない人でも、たんぱく質を摂取することで筋肉量に違いが出ることが報告 …

お酢で痩せて若返る!?意外な効果と活用法5つ

お酢で痩せて若返る!?意外な効果と活用法5つ

蒸し暑くなり、食欲減退気味の人も多いのではないでしょうか。そんな梅雨バテぎみの人におすすめなのが「お酢」です。 胃酸や唾液の分泌を促進し、消化や吸収を助けることから食欲減退の改善に役立ちます。それ以外 …

豆腐にちょい足しで「若返り効果」が高まる食材5つ

豆腐にちょい足しで「若返り効果」が高まる食材5つ

暑くなると、ひんやりと口当たりのよい“冷奴”が美味しいですよね。 大豆製品の1つでもある「豆腐」は豊富なタンパク質をはじめ、イソフラボンなど女性の美と健康を支える成分を豊富に含みます。豆腐単品でも栄養 …

チョコで美肌&美腸に!?高カカオチョコの食べ方ポイント

チョコで美肌&美腸に!?高カカオチョコの食べ方ポイント

美容と健康によいといわれる「高カカオチョコレート」。GI値が低く、ダイエットにも好意的に働くといわれています。すぐれた抗酸化作用をもつので、アンチエイジングや美肌にもおすすめです。 ベジ活アドバイザー …

ダイエット効果大!置き換えダイエットに役立つ食材&レシピ

ダイエット効果大!置き換えダイエットに役立つ食材&レシピ

普段の食事を、カロリーが低いものに置き換えるダイエット方法がありますよね。選ぶ食材によってはカロリーの大幅カットが狙えるので、ダイエット中の人におすすめです。 ベジ活アドバイザーの筆者が、置き換えダイ …

朝食に加えて食べ過ぎ予防!満腹感が続く朝におすすめの食材

朝食に加えて食べ過ぎ予防!満腹感が続く朝におすすめの食材

自宅にいる時間が長いと、間食がやめられない人も多いですよね。朝食にタンパク質豊富な食材を加えると、日中の食べ過ぎ対策になるという研究があります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、朝食に加えることで食べ過ぎ …

アンチエイジング&腸活に!セロリの効果的な食べ方3つ

アンチエイジング&腸活に!セロリの効果的な食べ方3つ

罪悪感を感じながらも「セロリの葉」を捨ててしまうという人も多いのではないでしょうか。セロリの葉に含まれるβ-カロテンは、茎の約2倍ともいわれており、栄養たっぷりです。 ベジ活アドバイザーの筆者が、捨て …

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