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ベジ活アドバイザー

生井理恵

ベジ活アドバイザー・一般社団法人食べてキレイになる協会理事

「食べてキレイになる料理教室」主宰。食べて美人になるレシピには定評があり、企業へのレシピ提供・商品監修を多数手掛ける他、講演やセミナーも精力的にこなす。著書に「ママとキッズの楽しいベジ活」がある。

梅雨バテは食べて改善!不調に負けない身体に導く「旬野菜」

梅雨バテは食べて改善!不調に負けない身体に導く「旬野菜」

じめじめと蒸し暑い日もあれば雨でぐっと気温が下がる日もある梅雨は、体調管理がむずかしいですよね。「梅雨バテ」「梅雨寒」「食欲減退」などと悩みが多い時期です。 ベジ活アドバイザーの筆者が、梅雨時期の不調 …

1杯の「酢」でダイエット!?「酢」の意外な美容パワー3つ

1杯の「酢」でダイエット!?「酢」の意外な美容パワー3つ

蒸し暑くなり、食欲減退気味の人も多いのではないでしょうか。そんな梅雨バテぎみの人におすすめなのが「お酢」です。 胃酸や唾液の分泌を促進し、消化や吸収を助けることから食欲減退の改善に役立ちます。それ以外 …

夜食にサラダはNG!?美容効果UPを狙える「野菜の食べ方」

夜食にサラダはNG!?美容効果UPを狙える「野菜の食べ方」

野菜は、ダイエットや美肌作りなど女性のキレイと健康に役立つ食材として知られていますよね。最近の研究で、食べる順序や速度も健康に影響を及ぼすことがわかってきました。 「野菜をただ食べるだけでいい」と思っ …

香りでイライラ緩和!抗酸化成分豊富・セロリの美肌レシピ

香りでイライラ緩和!抗酸化成分豊富・セロリの美肌レシピ

毎日の忙しさから、ストレスがたまっているという人も多いですよね。過度のストレスは肌荒れの要因ともいわれています。 セロリに含まれる独特の香り成分には心を落ち着かせる作用があると、古くから薬草として利用 …

香りでリフレッシュ!ミントデトックスウォーターの作り方

香りでリフレッシュ!ミントデトックスウォーターの作り方

対人関係のストレスや日々の忙しさから、憂鬱な気分になる時もありますよね。 スーパーなどで簡単に手に入る「ミント」には、リラックスやリフレッシュ作用があることでも知られています。しかし、サラダやデザート …

朝食べると太りにくい!?ダイエットに◎な「卵のとり方」

朝食べると太りにくい!?ダイエットに◎な「卵のとり方」

良質なタンパク質やビタミン、ミネラルをバランスよく含むことから完全栄養食とも呼ばれている「卵」は、朝に食べることで日中の暴飲暴食を抑制する働きがあるのだそうです。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ダイエッ …

−2キロを叶える!?ボリューム&満足感満点なダイエット飯

−2キロを叶える!?ボリューム&満足感満点なダイエット飯

連休中はお出かけしたり旅行に行ったりで、お腹いっぱい食べる機会も多く体重が増加した人もいると思います。これから薄着になる季節でもあるので、増えた体重を早くどうにかしたいですよね。 ベジ活アドバイザーの …

うっかり日焼け後に食べたい!抗酸化作用の高い野菜・果物

うっかり日焼け後に食べたい!抗酸化作用の高い野菜・果物

暖かくなり、お出かけの予定が目白押しという方もきっと多いと思います。気をつけてはいても、うっかり日焼けしてしまうこともありますよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、日焼け後に食べたい抗酸化作用の高い野菜 …

春のストレス&疲れを食で癒す!疲労回復に最適な食材3つ

春のストレス&疲れを食で癒す!疲労回復に最適な食材3つ

生活環境が変わる人も多い春は、ストレスや疲れがたまりやすい時期ですよね。寒かったり、あたたかかったりという温度差もストレスや疲れを生む要因の1つになるでしょう。 毎日の生活のなかで、ストレスや疲労を少 …

まとめ買いに不向き!?意外と足のはやい「春野菜」3つ

まとめ買いに不向き!?意外と足のはやい「春野菜」3つ

「春キャベツ」「新タマネギ」「そら豆」と、この時期にしか味わえない野菜がたくさん出回るようになりましたね。一般的に旬の野菜は、その時に身体が1番必要な栄養素を含むことでも知られています。 しかし、せっ …

いつもの料理をカロリーダウン!「タケノコ」の腸活レシピ

いつもの料理をカロリーダウン!「タケノコ」の腸活レシピ

「タケノコ」は、春が旬です。朝堀りのタケノコを自分で湯掻くという人もいれば、市販の水煮を使うという人もいますよね。 タケノコ料理の悩みで意外と多いのが、余ってしまったタケノコの使い道です。タケノコご飯 …

ダイエットの味方!5分でできる春野菜のヘルシーレシピ

ダイエットの味方!5分でできる春野菜のヘルシーレシピ

日中は、コートが要らないくらいあたたかくなってきました。だんだんと薄着になる時期、ダイエットを意識する人もきっと多いでしょう。 栄養満点でヘルシーな野菜料理が1品増えれば、栄養のかたよりがなくなるのは …

春疲れ改善&代謝アップ!「新玉ねぎ」のヘルシー春レシピ

春疲れ改善&代謝アップ!「新玉ねぎ」のヘルシー春レシピ

日中は随分とあたたかくなり、春を感じる日も多くなってきました。その一方で、朝晩は寒い日もまだまだあり、寒暖差から体調不良に悩む人も多いですよね。 春に旬を迎える新タマネギには、春疲れ改善や代謝UPに役 …

春の肌不調を救う!?ほろ苦がクセになる「菜の花のレシピ」

春の肌不調を救う!?ほろ苦がクセになる「菜の花のレシピ」

「季節の変わり目で、体調不良や肌の調子が悪い」なんて人も多いですよね。そんな時には、抗酸化作用が高くアンチエイジング効果も期待できる「菜の花」がおすすめです。 ベジ活アドバイザーの筆者が、嬉しい効果が …

無理なく続くダイエット!今すぐできる「体重管理術」3つ

無理なく続くダイエット!今すぐできる「体重管理術」3つ

「若い頃に比べて、体重が減らなくなってきた」と悩むアラフォー女性も多いですよね。ダイエットは、食事を含めたセルフコントロールがむずかしいイメージがあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、今すぐできる体 …

「旬の食材」で体調万全!春に嬉しい栄養が豊富な野菜4つ

「旬の食材」で体調万全!春に嬉しい栄養が豊富な野菜4つ

3月は春を思わせるあたたかい日もあれば、底冷えするような寒い日もあります。温度変化が激しいこの時期は、体調不良も多くなりますよね。 そんな時こそ大切にしたいのが、毎日のご飯です。旬な食材を上手に活用し …

飲む日焼け止め!?「トマトジュース」の活用レシピ2選

飲む日焼け止め!?「トマトジュース」の活用レシピ2選

冬の間は、日焼け止めをお休みしていたという人も多いですよね。夏に比べると冬は紫外線の量が少なくなるのですが、春から夏、秋にかけてはアーチを描くように増えていきます。 日焼け止めをぬることはもちろんです …

“早食い予防”で痩せる!?野菜の意外なダイエット効果

“早食い予防”で痩せる!?野菜の意外なダイエット効果

野菜といえば、美肌づくりや健康維持に必要な「ビタミン」や「ミネラル」、「カロテン」や「アントシアニン」などの有用成分が多く含まれていることでも知られていますよね。 意外と知られていない野菜のメリットに …

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