ストレス軽減に役立つ「野菜の効果的な食べ方」って？
キレイのためや健康のためにもストレスフリーの生活が理想ですが、現実はなかなかむずかしいですよね。 研究によると、野菜を食べる人とほとんど食べない人を比べると精神的なストレスが低いという傾向があるのだそ …
栄養満点＆食品ロスも防ぐ！野菜の芯＆根元の美味しい食べ方
キャベツの芯やホウレンソウの根元部分など、調理過程で捨ててしまいがちな野菜の部位ってありますよね。あたりまえのように廃棄している野菜の皮や芯ですが、なかには栄養が含まれているものも多くあります。 ベジ …
きれいな冷蔵庫に「福」来る！？野菜室掃除におすすめグッズ
普段、人目にあまりふれることのない「冷蔵庫」ですが、野菜室は定期的に掃除をしないと根菜の泥やタマネギの皮などが落ちて汚くなってしまいがちです。 ベジ活アドバイザーの筆者が、野菜室の掃除とキレイな状態を …
なますファーストで体重増加阻止！太りにくいおせちの食べ方
栗きんとんや伊達巻などを代表とする「おせち料理」。甘くて美味しいけれど、カロリーを考えてしまうと食べるのを躊躇してしまうという人も多いですよね。 おせち料理は、食べる順番や料理の選び方によって血糖値の …
年末年始太りの解消に！ダイエットに役立つ朝スープのルール
忘年会やクリスマスなどのイベントが多い年末は、体重管理がむずかしい時期ですよね。そんな時期に増えてしまった体重を元の体重に戻すためにおすすめしたいのが「朝のスープ」です。 あたたかいスープは少量でもし …
ダイエット効果UP！？野菜と一緒に摂りたい「調味料」3つ
栄養価が高くヘルシーな野菜を普段から意識してとっているという人も多いですよね。野菜単品だけでもダイエットに役立ちますが、野菜のダイエットパワーを高める調味料もあるんですよ。 ベジ活アドバイザーの筆者が …
つい食べすぎる年末年始に！体重管理におすすめの野菜3つ
楽しいイベントが多い年末年始は、外食が増える時期でもありますよね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、「ついつい食べすぎてしまう」という人の体重管理におすすめの身近な野菜をご紹介します。太りにくい身体作りの …
噛んで暴飲暴食予防！空腹でイラつく時に食べたい野菜＆果物
お腹がすいてイライラする時はありますよね。「食べたいけれど、食べたら太る」と悩ましい葛藤がある時に活用してもらいたいのが、野菜と果物です。 野菜と果物には「ビタミン」や「ミネラル」「食物繊維」が含まれ …
加熱で健康成分が増加する！？あたためても美味しい果物3つ
常温で食べるイメージがある果物ですが、なかにはあたためても美味しくいただけるものもあります。 ベジ活アドバイザーの筆者が、温めると健康管理に役立つ成分の増加が期待できる「寒い季節にぴったりな果物」を3 …
老化のもと“AGE”を抑える！「酢キノコ」の作り方
老化を促進させるといわれている「糖化」は、身体の「タンパク質」と「脂質」が糖と結びつくことによっておこります。 それによって発生する「AGE（終末糖化産物）」は、「コラーゲン」の弾力を失わせてシワやシ …
冷え込む朝に食べたい！身体をポカポカにする野菜＆果物4つ
朝の冷え込みがきびしく、冷え性さんにはつらい季節になってきましたね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、身体をあたためる野菜と果物を4つご紹介します。どれも朝ごはんのメニューに簡単に加えることができるものば …
ボジョレー・ヌーボーを引き立てる！好相性な野菜と果物3つ
ボジョレー・ヌーボーの解禁も近くなってきましたね。意外かもしれませんが、ボジョレー・ヌーボーは野菜や果物とも好相性です。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ボジョレー・ヌーボーをひきたてる野菜と果物の組み合 …
ミカンの2倍のビタミンC！？抗酸化成分たっぷりの秋の果物
「実りの秋」という言葉通り、果物が美味しい季節になりましたね。果物のなかには、抗酸化作用が高い「ポリフェノール」や「βーカロテン」「ビタミンC」など、アンチエイジングに役立つ栄養が豊富に含まれているも …
ダイエット＆美肌に◎プロおすすめ「市販のスープ」3選
朝の肌寒さが日増しに強くなってきましたね。体温が1番低いといわれている朝にあたたかいスープを飲んで、1日を始めてみてはいかがでしょうか。 朝ごはんをしっかり食べることで太りにくくなるという研究もありま …
食欲の秋でも太らない！？体重管理に役立つヘルシー秋野菜
「食欲の秋」という言葉の通り、秋は美味しいものがたくさんあって体重管理がむずかしいですよね。「美味しいものは食べたいけれど、太りたくない」という葛藤に悩む人もきっと多いはずです。 そんな時こそ、糖質＆ …
低カロリー・低糖質だけじゃない！「マイタケ」の魅力3つ
キノコ類のなかで「マイタケ」だけに、太りにくい身体づくりに役立つ成分が含まれています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、美味しいだけじゃないマイタケの知られていない魅力を3つご紹介します。読み終わったころ …
秋刀魚がもっとヘルシーに！？一緒に食べると効果的な野菜
「秋刀魚」が美味しい季節になりました。秋刀魚には、血液をサラサラにして脳の血管を健康に保つとされる「DHA」や「EPA」などの有用成分が豊富に含まれています。 そのまま食べても美味しいですが、抗酸化作 …
美腸＆美肌！メリットしかない！ヨーグルト＋秋野菜レシピ
美腸作りや体調管理のために、発酵食品である「ヨーグルト」をとるようにしているという人も多いですよね。そのまま食べても美味しいですがドレッシングや和え衣にして野菜と組み合わせると、野菜の食物繊維との相乗 …
