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フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

高い抗酸化力が魅力!地中海食に欠かせない食材の取り入れ方

高い抗酸化力が魅力!地中海食に欠かせない食材の取り入れ方

最近、注目され始めている「地中海食」を、みなさんはご存知ですか? まだ、あまりなじみがないという方も大丈夫です。意外と日本人の食生活にあった食事スタイルなのです。 インナービューティー料理研究家の筆者 …

老化のもと“AGE”を抑える!「酢キノコ」の作り方

老化のもと“AGE”を抑える!「酢キノコ」の作り方

老化を促進させるといわれている「糖化」は、身体の「タンパク質」と「脂質」が糖と結びつくことによっておこります。 それによって発生する「AGE(終末糖化産物)」は、「コラーゲン」の弾力を失わせてシワやシ …

とろみで身体の中から温まる!秋冬の腸活におすすめの朝ご飯

とろみで身体の中から温まる!秋冬の腸活におすすめの朝ご飯

寒くなるこれからの季節は、血行不良が原因の肩こりや腰痛の起こりやすい季節ですね。私たちの身体は深部体温が37℃台で正常に働くようにできているため、身体が冷えやすい季節は、腸の動きも緩慢にな …

毎日食べて内側から潤いケア!肌を乾燥から守る食べ物3つ

毎日食べて内側から潤いケア!肌を乾燥から守る食べ物3つ

気持ちのよい秋晴れが続いていますが、これからの季節、気になるのが空気の乾燥ですよね。そろそろお肌のツッパリやかさつきなど、水分、油分不足を感じはじめた方も多いのではないでしょうか。 お化粧品を夏から秋 …

今年は「発酵鍋」で温活&腸活!家で発酵鍋を楽しむ簡単レシピ

今年は「発酵鍋」で温活&腸活!家で発酵鍋を楽しむ簡単レシピ

食と美容、健康への関心の高まりから、この冬の鍋のトレンドは「発酵鍋」なのだとか。発酵鍋はその名のとおり、発酵食品をスープや具材に取り入れた鍋で、身体を芯から温めて腸内環境美化をサポートします。 健康と …

ダイエット中もスウィーツOK!?ギルトフリーな甘味料4選

ダイエット中もスウィーツOK!?ギルトフリーな甘味料4選

「甘いものは好きだけど、美と健康のことを考えたら我慢をしがち」という方は多いことでしょう。ですが、糖質は人間の身体には必要なものですし、甘いものを味わった後の満足感も心の安らぎにつながるものです。 そ …

冷え込む朝に食べたい!身体をポカポカにする野菜&果物4つ

冷え込む朝に食べたい!身体をポカポカにする野菜&果物4つ

朝の冷え込みがきびしく、冷え性さんにはつらい季節になってきましたね。 ベジ活アドバイザーの筆者が、身体をあたためる野菜と果物を4つご紹介します。どれも朝ごはんのメニューに簡単に加えることができるものば …

ヘルシーで経済的!薬膳のプロの、スーパーで食材を買うコツ

ヘルシーで経済的!薬膳のプロの、スーパーで食材を買うコツ

突然ですが、スーパーではどのような食材を買っていますか? 「適当に食材を買うと身体のことが心配だけど、何を買ったらいいのか正直のところわからない」と悩んでしまうこともきっとあるはずです。 薬膳のプロで …

温活&ダイエットにも◎冷え対策に飲みたい「お茶」まとめ

温活&ダイエットにも◎冷え対策に飲みたい「お茶」まとめ

日中は日差しが暖かく感じても、朝晩はずいぶん冷えるようになりましたね。そろそろ手足の冷えを感じている方も多いのではないでしょうか。 身体が冷えていると、身体が強張って首や肩こりの一因となったり、寝つき …

実は低カロリー!?満足感も◎な「芋栗かぼちゃのスイーツ」

実は低カロリー!?満足感も◎な「芋栗かぼちゃのスイーツ」

この時期とても食べたくなるのが、さつまいもや栗、かぼちゃを使ったスイーツですね。ダイエット中の方にとっては、カロリーや糖質が気になるところだと思いますが、安心してください。 太る心配もなく、美肌効果も …

白米好き必見!京都でこだわりの白米が食べられるお店

白米好き必見!京都でこだわりの白米が食べられるお店

「白米」といえば糖質が多い炭水化物というイメージがあるため、ダイエット中で控えているという方は多いのではないでしょうか。しかし、炭水化物を全く摂取しないと、体調不良や肌の調子に影響が出てくることもあり …

AGEを40%カットできる!?老けない「肉料理」のコツ

AGEを40%カットできる!?老けない「肉料理」のコツ

老け肌の元になる「糖化」。糖化が気になるお肉や揚げ物も、調理の工夫の仕方で糖化リスクを下げることができるのだとか。 食欲の秋の糖化リスクを下げる調理方法について、食事と老化の関係を研究している、昭和医 …

ボジョレー・ヌーボーを引き立てる!好相性な野菜と果物3つ

ボジョレー・ヌーボーを引き立てる!好相性な野菜と果物3つ

ボジョレー・ヌーボーの解禁も近くなってきましたね。意外かもしれませんが、ボジョレー・ヌーボーは野菜や果物とも好相性です。 ベジ活アドバイザーの筆者が、ボジョレー・ヌーボーをひきたてる野菜と果物の組み合 …

女性に嬉しい栄養たっぷり!スーパーフード「デーツ」の魅力

女性に嬉しい栄養たっぷり!スーパーフード「デーツ」の魅力

美容や健康に良いといわれる「デーツ」は、近年人気が出てきてスーパーやドラッグストアでも見かけることが増えています。 管理栄養士の筆者が、デーツがもつ栄養素の魅力や食べ方についてご紹介します。 ■デーツ …

食物繊維たっぷりで腸内環境美化!常備したい「乾物」3つ

食物繊維たっぷりで腸内環境美化!常備したい「乾物」3つ

腸内環境をいい状態にたもつことが健康と美容の要であることは、もはや常識となってきましたね。毎日、ヨーグルトや納豆などの発酵食品を欠かさない方も多いと思いますが、腸内環境を整えるためには、発酵食品だけで …

旬食材でアンチエイジング!鮭&きのこのシンプル美味レシピ

旬食材でアンチエイジング!鮭&きのこのシンプル美味レシピ

秋が旬の食材が出そろってきました。この季節に美味しい食材のなかには、抗酸化力にすぐれたものや免疫力アップが期待できるものなど、アンチエイジングに役立つパワーフードも多くあります。 ウエルネス&ビューテ …

ピザの糖質&カロリーオフ!罪悪感ゼロのヘルシーピザレシピ

ピザの糖質&カロリーオフ!罪悪感ゼロのヘルシーピザレシピ

もうすぐボジョレー・ヌーボー解禁ですね。ワイン好きではなくとも、この時期は盛り上がりますよね。 重すぎず、軽やかなテイストのボージョレヌーヴォーは、料理とよく合うワインなんです。 インナービューティー …

夏だけじゃもったいない!寒い季節も「麦茶」を飲みたい理由

夏だけじゃもったいない!寒い季節も「麦茶」を飲みたい理由

夏は麦茶。日本の夏の代表的な存在ですよね。でも、麦茶は夏だけの飲みものではありません。寒くなるこれからの季節も、ぜひ麦茶を飲みたい理由があります。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フ …

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