フード
だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。
加熱で吸収率アップ！美容食材「トマト」の効果的な食べ方
「トマト」というと、夏のイメージが強い食材ですね。ですが近年、「トマト鍋」や「チョッピーノスープ」など、寒い時期にもトマトを食べる機会が増えてきました。 トマトは、代謝を促進してくれる食べ物です。 管 …
●●で食べるのが正解！？ヨーグルトの効果的な食べ方
「風邪対策には○○！」などの、さまざまな健康法がありますが、腸内環境と免疫力には深い関係があることがわかっています。「強い身体を作る」ために食べたいヨーグルトを3つご紹介します。 ■強い身体を作る！ヨ …
シミや便秘対策にも！栄養を逃さない「味噌汁」調理方法とは
「味噌汁」は、日本食の代表格です。「毎朝飲まなければ一日が始まらない！」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 味噌には、便通を良くする働きや美肌に役立つ働き、さらには抗酸化によるアンチエイジン …
抗酸化成分が豊富！今が旬「芽キャベツ」の簡単レシピ３つ
ここ数年見かける機会が多くなってきた野菜の1つに「芽キャベツ」があります。手のひらにのるくらいの小ささですが、実は栄養満点です。 しかし、買ってはみたいもののどうやって料理をしたらいいかわからないとい …
紅茶に“ちょい足し”で美味しく温活！「ホットティー」3選
まだまだ厳しい寒さの日がつづきますが、飲み物で美味しく温活習慣を始めてみませんか？ 美容家やコスメコンシェルジュのプロである筆者が、紅茶で作る温活レシピをご紹介します。 ■おすすめのホットティー3選 …
発酵パワーが美腸に導く！「酒粕」ちょい足しレシピ
身近な健康食材として注目を集めはじめた「酒粕」。みなさんも一度は手にしたことがある食材ではないでしょうか。 酒粕は、日本酒をしぼったあとにできる副産物ですが、「発酵」＋「食物繊維」という腸活に役立つ要 …
冬は骨折しやすい！？丈夫な骨を作るために摂りたい食材は？
寒い日が続いていますが、雪や凍結した道で足元を滑らせてヒヤッとしたという人もいるのでは？ 実は冬は1年で最も骨折する人が多い季節です。 冬に増える骨折の原因と、丈夫な骨を作るために欠かせない栄養素につ …
すっきりボディも白肌も叶える！「豆乳甘酒」レシピ3選
寒い季節に美味しい「甘酒」は、冷えた身体も温まるうれしい飲み物ですね。昨今「飲む点滴」と呼ばれるほど、栄養価の高い甘酒ですが、豆乳を加えるとさらに美容効果が得られます。 ウエルネス＆ビューティーライタ …
たくさん食べても低カロリー！「ハクサイの無限サラダ」
美容や健康に良いとされる野菜ですが、「意識してはいるものの、なかなかとることができない」という人も多いですよね。 野菜をもりもり食べたいという時におすすめなのが、「旬の野菜を使ったサラダ」です。簡単に …
食べ方に注意！身体を冷やす「冬野菜」2つ
大根、カブ、ねぎなど、冬野菜が美味しい季節ですね。野菜に含まれる食物繊維は、腸内環境美化に欠かせませんから、冬も野菜をたっぷり食べることは、腸内環境美化の基本です。ですが、冬野菜の中にも身体を冷やす野 …
卵かけご飯好きは要注意？美容ビタミン・ビオチン補給レシピ
美しい肌ときれいなシルエットが両立できるものがあったら良いと思いませんか？ それを叶えるのに効果的な成分が「ビオチン」です。美容状態を高めていくために、不足しないよう心がけましょう。 ウエルネス＆ビュ …
夜よりも朝がおすすめ！果物を食べる時に気をつけること2つ
調理による損失を気にすることなくビタミンやミネラルをとることができる「果物」をお好きな人は多いと思います。女性には嬉しい抗酸化作用が高いものも多い反面、「甘さ」が気になりますよね。 果物の栄養はしっか …
腸活に役立つ「味噌汁に入れたい食材」5つ
納豆、ヨーグルト、野菜、もち麦、海藻……などなど。腸活に役立つ食材はたくさんありますが、毎日いくつもの食材を使ってお料理を作るのは大変ですよね。 そんな時におすすめなのが、具だくさんお味噌汁。定番の具 …
冬のスイーツ欲を満たす！さつまいものヘルシーレシピ3選
寒くなると、甘いものが食べたくなる人も多いようです。これは、冬の寒さや日照時間の短さから気分が落ち込みやすくなるため、甘いものを食べて気分を上げたくなるということでしょう。 甘いものをいただくなら、心 …
アンチエイジングに◎「ミカン」の注目すべき美容パワー4つ
冬の定番の果物といえば「ミカン」ですよね。 ミカンといえば、近年注目されている「β-クリプトキサンチン」という成分が豊富に含まれています。高い抗酸化作用を持つため、さまざまな美容効果も期待されています …
冬の腸活に◎作り置きできる「温野菜レシピ」2つ
寒い季節は、生野菜より温野菜が食べやすいものです。とはいえ、蒸したり焼いたりした野菜だけでは飽きてしまいますよね。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して15年の美養フードクリエイターである筆者が、作 …
バナナでむくみ解消？「塩分排出カリウムダイエット」レシピ
「冬になると、太りやすくなる」という方の傾向に、塩分をとり過ぎている場合があります。この時期は、身体が温まる鍋や麺類などが食べたくなるものですが、こうした料理にはかなりの塩分が含まれています。 多くと …
茹でるだけじゃない！「カリフラワー」の美味しい食べ方2選
寒さが身にしみる季節ですね。今回、ご紹介する「カリフラワー」は、寒いこの時期にまさに旬を迎え、とても美味しくなる野菜です。 そんなカリフラワーを、茹でてサラダにするだけではもったいないです。そこで、料 …
