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つやっときらめく美をプラス

フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

野菜の栄養を丸ごと取れる!ぬか漬けで腸活&アンチエイング

野菜の栄養を丸ごと取れる!ぬか漬けで腸活&アンチエイング

日本の伝統料理の一つである「ぬか漬け」。その独特な匂いを苦手に感じる人も多いのではないでしょうか。 そんなぬか漬けですが、近年、栄養価に注目が集まっており、健康や美容に良いとして幅広い世代から支持を得 …

腸の力を取り戻す&代謝アップ!40代が杜仲茶を飲むべき理由

腸の力を取り戻す&代謝アップ!40代が杜仲茶を飲むべき理由

腸内環境が、美容や健康と深く関わりがあることは広く知られるようになりました。腸内環境をいい状態に保つため、発酵食品や食物繊維などを毎日の習慣にされている方も多くなりましたね。 30代と同じ生活を送って …

チョコが美容健康にいいって本当?チョコの健康効果&選び方

チョコが美容健康にいいって本当?チョコの健康効果&選び方

冬は特に美味しく感じるチョコレートですが、「食べたいけれど健康や美容が気になる」という人は多いのではないでしょうか。 管理栄養士の筆者が、チョコレートのもつ効果や太りにくいチョコレートの選び方について …

サッと一振りで冷え知らず!?温活をサポートするスパイス

サッと一振りで冷え知らず!?温活をサポートするスパイス

寒さも本番。手足の冷えも辛いですが、身体が冷えて血液の流れが滞ることで、首、肩コリ、胃痛、腰痛、生理痛などの痛みを強く感じる場合もあります。 健康と美容に役立つ食スタイルを提案して16年の美養フードク …

食材選びでお鍋が「薬膳料理」に!体調別おすすめの鍋の具材

食材選びでお鍋が「薬膳料理」に!体調別おすすめの鍋の具材

「お鍋」は、冬に食べる機会が増えると思います。そんなお鍋に入れる具材もただなんとなく選ぶのではなく、今の自分に必要な食材をチョイスするだけで薬膳料理になるんですよ。 簡単で美味しいお鍋が身体にいいだな …

お正月の食べ過ぎ癖をリセット!空腹感をまぎらわせる習慣

お正月の食べ過ぎ癖をリセット!空腹感をまぎらわせる習慣

ご家族や友人とのんびり過ごしたお正月。おせち料理など、いつもより豪華な食事や美味しいお酒を楽しみ、なんだか一日中食べて過ごした……という方も多いのではないでしょうか? 「日常生活に戻っても、なんだかい …

〇〇をご飯に混ぜるだけ!医師が提案する太らない食べ方とは

〇〇をご飯に混ぜるだけ!医師が提案する太らない食べ方とは

冬はお家にこもり、つい運動不足になりがち。加えて飲食の機会が多く、冬太りが気になっている方も多いのでは? そこで今回は循環器の専門医がすすめる太らない食べ方をご紹介します。 ■そもそも炭水化物中心の食 …

実は美容に嬉しい栄養の宝庫!果物の皮の栄養&取り入れ方

実は美容に嬉しい栄養の宝庫!果物の皮の栄養&取り入れ方

ビタミンやミネラルたっぷりのフルーツは、美容と健康に欠かせない食材です。やさしい自然の甘みには、心もお腹も満たされます。 いつもは捨ててしまうフルーツの皮部分にも、実は美容に嬉しい栄養がぎゅっと詰まっ …

NGな「飲み方」で太る!?ぽっちゃり体型になる酒の飲み方

NGな「飲み方」で太る!?ぽっちゃり体型になる酒の飲み方

年末年始は「飲み会でスケジュールいっぱい」という方も多いですよね。「お酒を飲んでも太りたくない」「カロリーに気をつけたい」と考えていても、つい気が抜けて飲みすぎてしまうこともあるでしょう。 管理栄養士 …

若返りビタミン豊富&ダイエットに◎な「アーモンド」レシピ

若返りビタミン豊富&ダイエットに◎な「アーモンド」レシピ

ダイエット中にアーモンドを間食として食べる人も多いと思いますが、糖質を含む食事と一緒に摂取してもダイエット効果が期待できます。 管理栄養士の筆者が、アーモンドの栄養素の働きやおすすめのレシピをご紹介し …

胃腸の疲れは体調不良の元?胃腸をいたわる食材&簡単レシピ

胃腸の疲れは体調不良の元?胃腸をいたわる食材&簡単レシピ

年末年始の飲み会などで、胃腸は疲れがちになります。胃腸の疲れは免疫力の低下をまねき、体調不良の原因となってしまいます。 管理栄養士の筆者が、胃腸を休めたいときに食べたいもの、さけたいものと、胃腸にやさ …

お餅=太るはもう古い?野菜と食べる!太りにくいお餅レシピ

お餅=太るはもう古い?野菜と食べる!太りにくいお餅レシピ

正月に食べる機会が多い「おもち」ですが、たくさん買ってしまい残りがちですよね。おもちは、血糖値を上げやすいといわれているため、食べ過ぎると太る原因にもつながってしまいます。 管理栄養士の筆者が、おもち …

お餅を美味しくヘルシーに食べたい!おすすめの食べ合わせ

お餅を美味しくヘルシーに食べたい!おすすめの食べ合わせ

お正月といえば、お雑煮です。地域によってさまざまな特徴のあるお雑煮は、とても美味しいものですよね。お餅の原料となっているもち米は、白米より糖質が多いため、毎日主食として食べるには向きません。ですが、お …

ワイン?焼酎?ハイボール?太りにくいお酒の選び方&飲み方

ワイン?焼酎?ハイボール?太りにくいお酒の選び方&飲み方

年末年始は、飲み会のお付き合いも多い季節です。お酒の席が増えると、どうしても体重オーバーしてしまったり、翌日に顔がむくんでパンパンなんていうこともあるでしょう。 美容家の筆者が、お酒の席で気をつけたい …

なますファーストで体重増加阻止!太りにくいおせちの食べ方

なますファーストで体重増加阻止!太りにくいおせちの食べ方

栗きんとんや伊達巻などを代表とする「おせち料理」。甘くて美味しいけれど、カロリーを考えてしまうと食べるのを躊躇してしまうという人も多いですよね。 おせち料理は、食べる順番や料理の選び方によって血糖値の …

おせちは体にいい?きれいと元気を作る薬膳的・おせちの効能

おせちは体にいい?きれいと元気を作る薬膳的・おせちの効能

お正月に食べる「おせち」は、立派な冬の薬膳料理だということを知っていましたか? せっかくおせちを食べるのならば、それぞれの効能を知ってかしこくいただきましょう。 薬膳のプロである筆者が、おせち料理の効 …

正月太り一直線?食べ過ぎ注意のおせち&美容にいいおせち

正月太り一直線?食べ過ぎ注意のおせち&美容にいいおせち

お正月は、のんびりゆっくりと朝から晩まで食べて飲む、年に一度の幸せな時間ですよね。 そんなお正月に「おせち」を食べる人は多いと思います。しかし、美容面で見ると、品数豊富なおせちのなかにも積極的に食べた …

お茶でお正月太り対策を!おせちと一緒に飲みたいお茶3選

お茶でお正月太り対策を!おせちと一緒に飲みたいお茶3選

新年を祝うおせち料理。「年に1回のことだから、思う存分楽しみたい!」という気持ちがある反面、お正月休み太りを後悔したくない気持ちもありますよね。とはいえ、一年の始まりを祝うお正月ですから、我慢はしたく …

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